O mirtilo americano disponível e agora também conhecido na Polônia é, na verdade, um primo do nosso mirtilo da floresta. Curiosamente, e digno de menção, é o facto de as maiores plantações de mirtilo da Europa estarem localizadas no nosso país. É uma planta difícil de cultivar, mas dá frutos muito saborosos que são apreciados em todo o mundo. Na cozinha, os mirtilos são usados de várias maneiras, e a própria fruta possui propriedades insubstituíveis para a promoção da saúde. O mirtilo pode ser consumido sem qualquer adição ou processado em conservas, ou adicionado a todos os tipos de bolos e sobremesas. Para levar uma vida saudável, você também precisa se alimentar bem – o mirtilo é uma das frutas que vale a pena saborear!
Tudo de melhor em mirtilo:
- Em primeiro lugar, o mirtilo fornece ao corpo níveis adequados de açúcares, ácidos e sais minerais, bem como o poder de todos os tipos de vitaminas
- Os mirtilos também contêm pectinas, ou seja, misturas de vários tipos de carboidratos, que são uma das partes da fibra alimentar que fortalecem as funções do sistema digestivo.
- Segundo alguns estudos, os elementos contidos no mirtilo contribuem para o rejuvenescimento da pele e do corpo. De acordo com um dos estudos realizados em modelo animal, o mirtilo contribuiu para manter a saúde por mais tempo, tanto na esfera mental quanto na física. Animais alimentados com mirtilos mantiveram a aptidão física e mental por mais tempo do que seus irmãos alimentados de maneira diferente e tradicional
- Alguns dos estudos também foram realizados em humanos. Um deles provou que o mirtilo pode de alguma forma afetar a proteção dos neurônios – nossas células nervosas, inibindo o efeito destrutivo do cortisol (hormônio do estresse) em sua estrutura e função.
- Além disso, os mirtilos também têm propriedades anticancerígenas porque contêm grandes quantidades de antioxidantes.
- Mirtilo reduz a pressão arterial. É uma ótima fruta para todas as pessoas que sofrem de pressão alta. Também reduz o risco de doenças circulatórias e cardíacas, incluindo ataques cardíacos
- Nos mirtilos encontraremos muito fósforo, que faz parte dos nossos ossos e de todas as células do nosso corpo, assim como os ácidos nucleicos. É um elemento essencial no ATP
- Também contém cálcio que protege os ossos e previne a osteoporose
- O mirtilo também é uma rica fonte de potássio facilmente assimilável, responsável pelo trabalho impecável do sistema nervoso. As deficiências de potássio também se manifestam em pernas lentas e inchadas ou em problemas de circulação sanguínea
- Muitos dos nutrientes encontrados nos mirtilos também têm o efeito de diminuir os níveis de colesterol ruim.