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Algumas décadas atrás, em tempos de escassez, as pessoas não podiam nem sonhar com uma abundância como agora. Uma lata de conservas de peixe ou ervilhas, um pedaço de enchidos eram um verdadeiro orgulho na mesa festiva. Agora as lojas estão cheias de mercadorias para todos os gostos e bolsos. Mas nessa abundância existe um grande risco de encontrar uma falsificação. Ao comprar produtos, as pessoas prestam atenção à data de validade e ao preço. Alguns leem a composição. Mas mesmo isso não o impedirá de adquirir uma falsificação. Ao comprar produtos falsificados, você corre o risco não apenas de perder seu dinheiro, mas também de prejudicar sua saúde. Compilamos para você uma lista de 10 produtos que costumam ser falsificados.
10 Ovos
Surpreendentemente, os ovos também podem ser falsificados, que é o que os chineses estão fazendo com sucesso. Na aparência, esse produto é indistinguível do original. Sua composição é totalmente química. A casca é feita de uma mistura de carbonato de cálcio, gesso e parafina. Alginato de cálcio, gelatina e pigmentos corantes são componentes da proteína e da gema. Esse ovo não contém substâncias úteis, além disso, com o uso regular, afetará negativamente o sistema nervoso. Infelizmente, não funcionará para diferenciá-lo do real na loja. Mas em casa você pode verificar a autenticidade do ovo. Uma gema cozida fica azul após várias horas de armazenamento na geladeira. Isso não vai acontecer com um falso. Depois de algum tempo, a proteína e a gema da falsificação vão se fundir em uma só massa, já que o mesmo material foi utilizado para sua produção. Este é um negócio muito lucrativo, um ovo falso custa menos de 25% do preço de um real. Você provavelmente pensa que deixe os chineses se preocuparem com isso, mas existem tais produtos na Rússia.
9. Mel
Não importa onde você compra mel, eles aprenderam a falsificá-lo há muito tempo. Mesmo tendo comprado de um apicultor, não se pode ter certeza absoluta de sua autenticidade. O produto é caro e, por uma questão de dinheiro, muitos estão prontos para qualquer coisa. Freqüentemente, variedades mais baratas ou outros produtos, como xarope de milho e açúcar, são adicionados ao mel mais caro. O mel é aquecido, diluído e o mel do ano passado é considerado fresco. Mas isso não é o pior. Esse mel não prejudica o corpo, ao contrário do mel sintético. Existem muitos segredos que permitirão que você reconheça uma falsificação, mas a maioria deles é para decoração de casa. Na loja ou no mercado, você pode confiar apenas no seu conhecimento. Portanto, antes de comprar, reserve um tempo e leia como deve ser este ou aquele mel.
8. Azeite de oliva
O azeite é muitas vezes falsificado, é caro e é muito difícil distinguir uma falsificação. Isso é usado por fabricantes sem escrúpulos. Óleo caro é misturado com óleo barato, soja ou amendoim é adicionado. Pior ainda se o óleo contiver aromatizantes e corantes. A composição química definitivamente não trará nenhum benefício. É difícil verificar a falsificação de um produto; nem todos os especialistas podem determinar sua autenticidade a olho nu. Em casa, você pode colocar a garrafa na geladeira. O espessamento do produto depois de algum tempo fala de sua qualidade. Além disso, o óleo inflama em temperaturas acima de 240 graus. Na hora de comprar preste atenção no custo, o azeite não pode ser barato.
7. Comida enlatada
É fácil falsificar alimentos enlatados, o fabricante sabe disso e costuma usá-lo. Ele tem certeza de que é improvável que o comprador reconheça peixes caros em peixes baratos, principalmente em conserva. Além disso, os padrões permitem alguma classificação. Freqüentemente, eles colocam ingredientes baratos: cereais, vegetais. Não despreze e desperdice. A rotulagem ajudará você a escolher alimentos enlatados de alta qualidade. Cada peixe tem seu próprio código de sortimento. Em um produto real, a marcação é gravada em relevo por dentro, em um falso por fora.
6. Creme
Na maioria das vezes, nas prateleiras das lojas, há uma substância semelhante ao creme azedo no sabor e no cheiro. As gorduras animais são substituídas por vegetais, mas esse produto não tem nada a ver com creme azedo. Se contiver leite em pó ou creme reconstituído, não é creme azedo de verdade. Existe o perigo de comprar um produto diluído no mercado, adicionar kefir ou outros laticínios baratos. Para a densidade do creme azedo, amido ou produtos químicos nocivos são usados. Esse produto pode causar alergias e indigestão. Coloque uma colher de creme azedo em um copo de água fervente. Se dissolver completamente, o produto é natural. O falso não se dissolverá, um precipitado permanecerá.
5. Palitos de caranguejo
O fato de não haver caranguejos na composição dos palitos de caranguejo é conhecido de todos. Mas muitas pessoas não sabem que também não há peixes lá. Eles são feitos de peixe picado, que contém apenas 10% de peixe. O resto são resíduos e substâncias desconhecidas de todos. Outros componentes da composição são amido, corantes, conservantes. Varas de caranguejo também são feitas de soja, caudas e escamas. Aditivos como E450, E420 contribuem para alergias e doenças crônicas. Portanto, você nem precisa pensar em como escolher palitos de caranguejo de alta qualidade, eles simplesmente não existem. Se você está pensando em saúde, basta eliminá-los de sua dieta.
4. Uma garrafa de água mineral por pessoa
A água mineral falsificada ocupa um quinto da participação total do mercado russo. Os selos de Stavropol costumam ser falsificados. Estes são Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. A água é simplesmente diluída com água mais barata, às vezes até da torneira. Então, adicionando produtos químicos, o sabor desejado é alcançado. A autenticidade da água mineral só pode ser determinada pela análise de seus componentes. Mas para comprar um produto de qualidade, você deve cumprir várias condições. Primeiro, compre apenas em lojas confiáveis. Em segundo lugar, a fonte, as indicações de uso, ou seja, todas as informações necessárias, devem estar indicadas no frasco. Em terceiro lugar, o rótulo deve ser uniforme, a cortiça bem aparafusada.
3. Caviar
O caviar costuma ser falsificado. É caro e o gosto de uma falsificação não é fácil de distinguir. Portanto, muitas vezes o caviar de peixe barato é tingido e considerado caro. Em vez de preto, o comprador recebe caviar de lúcio, em vez de peixe voador – caviar de capelim. O caviar vermelho é feito de gelatina. Óleo vegetal, corantes, caldo de peixe são adicionados a ele. As algas são usadas para fazer uma imitação de caviar, mas também podem ser passadas por reais. Para reconhecer o caviar genuíno, basta espremer os ovos. Em um real, eles vão estourar, em um falso, eles vão duvidar. Você também pode identificar uma aparência falsa, mas é improvável que isso esteja ao alcance de um comprador comum.
2. Chantilly
O chantilly é substituído por uma mistura de óleo de coco, xarope de milho, vários sabores e cores. Tenha cuidado ao ler os ingredientes. Se as gorduras vegetais forem indicadas, elas não contêm leite nem creme. Enquanto isso, as gorduras trans são muito perigosas para o corpo. Normalmente, os fabricantes de creme indicam “chantilly” no nome. O comprador olha a foto da embalagem e não presta atenção nas palavras. Se você deseja comprar um produto natural, tenha cuidado.
1. produtos defumados
Fumar é um processo longo, requer alguma experiência e habilidade. Muitos fabricantes usam “fumaça líquida”. Este carcinógeno já foi banido em muitos países ao redor do mundo. Se você for longe demais ou usar substitutos de baixa qualidade, poderá ser envenenado. Para escolher um produto de qualidade, inspecione-o cuidadosamente. As verdadeiras carnes fumadas têm as seguintes características: cor uniforme sem manchas, superfície seca. Se houver uma oportunidade de cortar peixe ou carne em uma loja, certifique-se de usá-la. Uma falsificação no contexto não se destacará gorda. Portanto, é melhor recusar tal compra.