É provável que você já tenha ouvido muitos dos argumentos que são feitos a favor do veganismo e de uma dieta baseada em vegetais. Por motivos diferentes, pessoas diferentes se motivam e começam a fazer mudanças em suas vidas.
Se você está no caminho para uma dieta vegetariana, ou apenas pensando nisso, aqui estão 14 respostas para a pergunta “por que” que podem ajudá-lo a tomar a decisão certa!
1. Reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2
Doenças tão populares em nosso tempo na verdade não são naturais para os humanos. Além disso, o bloqueio das artérias começa muito cedo (cerca de 10 anos).
Mesmo as maiores organizações de saúde admitem que os produtos de origem animal, ricos em gorduras saturadas e colesterol, são a causa de doenças cardíacas e diabetes. Uma dieta baseada em vegetais pode não apenas ajudar nossas artérias, mas também reverter o diabetes tipo 2.
2. Curar e erradicar outras doenças
A saúde é o nosso bem mais valioso. Qualquer oportunidade de reduzir o risco de qualquer doença e ajudar o corpo a se recuperar deve ser levada a sério. Vegans foram cientificamente e clinicamente comprovados para reduzir o risco de acidente vascular cerebral, doença de Alzheimer, câncer, doenças relacionadas ao colesterol alto e muito mais.
Uma dieta baseada em vegetais costuma ser ainda mais eficaz do que medicamentos e cirurgias. A Organização Mundial da Saúde declarou que a carne processada é cancerígena, e o livro The China Study mostra claramente a ligação entre a caseína (proteína do leite) e o câncer.
3. Fique magro
Os veganos são quase o único grupo de pessoas com um índice de massa corporal (IMC) normal. Comer muitos produtos de origem animal contribui para um aumento do IMC. Sim, esses alimentos não contêm carboidratos, mas contêm gorduras. A gordura tem mais calorias e é muito mais fácil de armazenar no corpo do que as calorias dos carboidratos. Além disso, a densidade geral dos produtos de origem animal faz com que uma pessoa coma demais quando pode encher seus pratos com vegetais enquanto permanece magra. Além disso, hormônios estimulantes do crescimento são encontrados em produtos de origem animal, que não são úteis para nós.
4. Mostre bondade e compaixão aos seres sencientes
Para algumas pessoas, os argumentos éticos a favor do veganismo não são tão fortes, mas você concordará que a bondade nunca é supérflua ou inapropriada. Salvar a vida de alguém inocente é sempre a coisa certa a fazer. Infelizmente, existem campanhas massivas em todo o mundo pelas indústrias de carnes e laticínios que usam imagens de animais felizes nas embalagens, enquanto a realidade é muito mais cruel. O que pode ser humano na criação de animais?
5. Recursos limitados e fome
As pessoas em todo o mundo são forçadas a sofrer por causa da enorme demanda por produtos de origem animal. Por quê? Hoje temos comida suficiente para alimentar 10 bilhões de pessoas, num total de 7 bilhões no mundo. Mas acontece que 50% das colheitas do mundo são consumidas por animais industriais… Com 82% das crianças que vivem perto de gado passando fome porque a carne produzida nessas áreas é enviada para países do primeiro mundo para que as pessoas possam comê-la. Comprar.
Pense nisso: cerca de 70% dos grãos cultivados apenas nos EUA vão para a pecuária – o suficiente para alimentar 800 milhões de pessoas. E isso sem falar na água, que é utilizada em grande quantidade para a produção de produtos de origem animal.
6. Os produtos de origem animal são “sujos”
Cada vez que uma pessoa se senta em uma mesa que contém carne, ovos ou leite, ela também come bactérias, antibióticos, hormônios, dioxinas e uma série de outras toxinas que podem causar problemas de saúde.
Isso pode levar a intoxicações alimentares, das quais mais de 75 milhões de casos são relatados anualmente. 5 deles terminam em morte. O USDA relata que 000% dos casos são causados por carne animal contaminada. O abuso de produtos farmacêuticos em fazendas industriais estimulou o desenvolvimento de novas cepas de bactérias resistentes a antibióticos. Também amplamente utilizado é o antibiótico roxarsone, que contém quantidades significativas da forma mais cancerígena do arsênico.
Hormônios naturalmente encontrados em produtos de origem animal podem causar câncer, ginecomastia (aumento das mamas em homens) e obesidade. Mesmo o rótulo “orgânico” desempenha um papel pequeno.
7. Os seres humanos não precisam de produtos de origem animal
A matança é desnecessária e cruel. Fazemos por prazer e tradição. Não há evidências de que as pessoas precisem comer carne, laticínios e ovos para serem saudáveis e prósperas. Muito pelo contrário. Este é um instinto que só os verdadeiros carnívoros, como leões ou ursos, possuem. Mas biologicamente não há outro alimento para eles, enquanto nós humanos temos.
Não esqueçamos que não somos bezerros que precisam do leite de sua mãe, e não precisamos consumir nenhuma outra secreção que não seja o leite de nossa própria mãe (e somente nos primeiros anos de vida). Nem é preciso dizer que os animais não querem morrer, eles amam e apreciam a vida. E nós, infelizmente, os consideramos como “bichos de fazenda”, um rebanho sem rosto, sem pensar que são, de fato, iguais aos nossos cães e gatos. Quando entendemos essa conexão e tomamos as medidas apropriadas, podemos finalmente alinhar nossas ações com a moralidade.
8. Salve o meio ambiente e pare as mudanças climáticas
Cerca de 18-51% (dependendo da região) da poluição tecnogênica vem da indústria da carne, o que leva ao rápido desenvolvimento da produção agrícola, contribuindo para o efeito estufa.
1 libra de carne equivale a 75 kg de emissões de CO2, o que equivale a usar um carro por 3 semanas (emissões médias de CO2 de 3 kg por dia). Animais silvestres sofrem com as consequências. A extinção em massa de espécies afeta 86% de todos os mamíferos, 88% dos anfíbios e 86% das aves. Muitos deles correm um risco extremamente alto de extinção em um futuro próximo. É possível que até 2048 veremos oceanos vazios.
9. Experimente novos pratos saborosos
Você já provou a “tigela de Buda”? Que tal salada de quinoa ou hambúrgueres com rissol de feijão preto? Existem mais de 20 espécies de plantas comestíveis no mundo, das quais cerca de 000 são domesticadas e processadas. Você provavelmente nem experimentou metade deles! Novas receitas ampliam o horizonte, trazendo prazer ao paladar e ao corpo. E há uma grande probabilidade de encontrar pratos que você nem teria pensado antes.
Assar sem ovos? Banana, linhaça e chia são ótimos substitutos. Queijo sem leite? De tofu e várias nozes, você pode fazer uma alternativa que não seja pior que a original. Basta começar a procurar, e esse processo com certeza vai apertar você!
10. Fique em forma
A maioria das pessoas tem medo de perder massa muscular quando desiste de produtos de origem animal. No entanto, a carne e os laticínios são difíceis de digerir, consumindo a maior parte da energia e deixando a pessoa cansada e sonolenta. Uma dieta vegana não o impedirá de atingir seus objetivos de condicionamento físico e pode lhe dar um impulso de energia e força. Olhe para os atletas do mundo! O famoso boxeador Mike Tyson, a tenista Sirena Williams, o atleta de atletismo Carl Lewis - essas pessoas alcançaram alturas significativas nos esportes sem comer alimentos de origem animal.
Você não precisa observar sua ingestão de proteínas como muitas pessoas pensam. Todos os produtos vegetais o contêm, e essa proteína também é de altíssima qualidade. 40-50 gramas por dia podem ser facilmente obtidos de vegetais verdes, grãos integrais, legumes, nozes e sementes. O arroz contém 8% de proteína, milho 11%, aveia 15% e legumes 27%.
Além disso, é mais fácil ganhar massa muscular com uma dieta à base de vegetais, já que a proteína vegetal contém muito menos gordura do que os produtos de origem animal.
11. Melhora a pele e a digestão
Essas duas questões estão, de fato, inter-relacionadas. Para a maioria das pessoas com pele propensa a acne, o leite é o pior inimigo. Infelizmente, muitos médicos prescrevem medicamentos e tratamentos agressivos para melhorar a condição da pele quando o problema está nos alimentos que consumimos. Já foi provado repetidamente que evitar alimentos gordurosos reduz a acne.
Frutas e vegetais ricos em água podem dar à sua pele um impulso de saúde e brilho, graças aos seus altos níveis de vitaminas e minerais. A fibra grossa ajuda a melhorar a digestão, remover toxinas. Concordo, o problema com a digestão é uma das sensações mais desagradáveis. Então, por que não se livrar dele?
12. Melhore o seu humor
Quando uma pessoa cozinha carne, ela automaticamente absorve os hormônios do estresse que o animal produziu no caminho para o abate, até o último segundo de sua vida. Isso por si só pode ter um efeito significativo no humor. Mas isso não é tudo.
Sabemos que as pessoas que seguem uma dieta baseada em vegetais tendem a ter um humor mais estável – menos estresse, ansiedade, depressão, raiva, hostilidade e fadiga. Isso se deve ao maior teor de antioxidantes nos alimentos vegetais, especialmente frutas e vegetais. Combinado com uma dieta com baixo teor de gordura, isso pode ter um efeito benéfico no bem-estar psicológico. Alimentos saudáveis e ricos em carboidratos, incluindo arroz integral, aveia e pão de centeio, ajudam a regular os níveis de serotonina. A serotonina é muito importante para controlar nosso humor. Foi demonstrado que uma dieta baseada em vegetais ajuda a tratar os sintomas de ansiedade e depressão.
13. Economize dinheiro
Uma dieta vegetariana pode ser muito econômica. Quando você concentra sua dieta em grãos, legumes, leguminosas, nozes, sementes, frutas e vegetais da estação, pode reduzir pela metade sua ingestão mensal de alimentos. Muitos desses produtos podem ser comprados a granel e armazenados por muito tempo.
Você gasta menos dinheiro se planejar sua dieta em vez de pegar um cheeseburger duplo na correria. Você pode pensar (ou encontrar) uma enorme variedade de opções de orçamento para alimentos à base de plantas! Outro ponto positivo é que você não precisa gastar muito dinheiro com médicos e medicamentos, pois uma dieta baseada em vegetais pode prevenir e até reverter doenças crônicas.
14. Afaste-se do estereótipo de que o vegetarianismo é uma proibição total
Muitos produtos no supermercado são veganos. Os biscoitos Oreo favoritos de todos, nacho chips, muitos molhos e doces. Mais e mais leites à base de plantas, sorvetes, carnes de soja e muito mais estão no mercado todos os anos! A produção não láctea está crescendo rapidamente!
Cada vez mais restaurantes oferecem menus veganos e vegetarianos, independentemente do formato. Já não há problema com a alimentação em locais públicos, mas agora surge outra questão: “E o que escolher desta variedade?”. Mas essa é uma história completamente diferente.