O espinafre de baixa caloria e rico em vitaminas é uma das plantas mais nutritivas da natureza. Um copo dessas verduras contém muito mais do que o valor diário de vitaminas K e A, cobrirá todas as necessidades do corpo de manganês e ácido fólico e oferecerá 40% do valor diário de magnésio. É uma fonte maravilhosa de mais de 20 nutrientes diferentes, incluindo fibras, cálcio e proteínas. Mesmo assim, existem apenas 40 calorias em uma xícara de espinafre! Acredita-se que o espinafre cozido aumenta seus benefícios para a saúde. Isso ocorre porque o corpo não pode quebrar completamente todos os nutrientes do espinafre cru. Como alternativa, pesquisas sugerem que basta bater o espinafre no liquidificador com outros vegetais ou frutas para obter um maravilhoso smoothie verde. O espinafre está presente A maneira mais fácil de resolver este problema é usar espinafre com um produto rico em vitamina C (tangerinas, laranjas). Em todos os lugares falam sobre os benefícios do espinafre para olhos e ossos saudáveis. Poucas pessoas sabem que esta planta tem um efeito muito benéfico na digestão. Outro fato pouco conhecido sobre o espinafre: seu efeito na pele. Grandes quantidades de vitaminas e minerais no espinafre A zeaxantina, um carotenóide dietético, é encontrada nas folhas de espinafre. Isso é especialmente importante para pessoas idosas que estão em risco de degeneração macular da retina relacionada à idade. Adicione espinafre aos smoothies, cozinhe com outros vegetais (couve-flor, abobrinha, brócolis, berinjela), coma com tangerinas!
2022-11-11