Alguns estudos também apontam para o importante papel da vitamina E na prevenção de doenças mentais, como demência e doença de Alzheimer. Apesar da existência de suplementos vitamínicos sintéticos, a vitamina E pode ser obtida em quantidades suficientes dos alimentos. E, com certeza, esses produtos já estão na sua cozinha.
Amêndoas
As amêndoas são as mais ricas em vitamina E. 30 g de nozes representam 7,4 mg da vitamina. Você também pode consumir leite de amêndoa e óleo de amêndoa. Se possível, é preferível comer amêndoas cruas.
Tratamentos para
Coma sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de gergelim e muito mais – elas estão literalmente repletas de vitamina E. Apenas ¼ xícara de sementes de girassol fornece 90,5% do valor diário. Excelente lanche.
acelga
A acelga é um dos vegetais mais saudáveis que você pode adicionar às suas refeições todos os dias. Sabe-se que contém muitas vitaminas K, A e C, mas a vitamina E também está presente em quantidades suficientes. Uma xícara de acelga cozida contém quase 17% do valor diário.
Mostarda
As folhas de mostarda são famosas por seu alto teor não apenas de vitamina E, mas também de K, A, C e ácido fólico. Apenas um copo de folhas de mostarda cozidas fornece 14% de sua necessidade diária de vitamina E. Quando possível, é melhor escolher folhas de mostarda orgânicas.
Espinafre
Nem todos os vegetarianos adoram espinafre, mas vale a pena adicioná-lo à sua dieta. É a melhor fonte de cálcio, ácido fólico e, claro, vitamina E. Um copo de espinafre cozido contém 20% do valor diário de vitamina E. Tente adicionar folhas de espinafre ao seu sanduíche matinal.
Nabo
Os nabos podem ser embaraçosos com seu sabor amargo, mas são extremamente saudáveis. Contém uma grande quantidade de vitaminas K, A, C e ácido fólico. E o teor de vitamina E fornecerá 12% do valor diário por xícara do produto.
Repolho
Esta planta crucífera deve ser consumida sempre que possível. A vitamina E em uma xícara de repolho cozido é quase 6% da necessidade diária. Bem, é preferível escolher cabeças de repolho orgânicas.
Óleos vegetais
O melhor óleo é o óleo de gérmen de trigo. Uma colher de sopa desse óleo satisfaz totalmente a necessidade de vitamina E. O óleo de girassol é uma boa opção, pois é muito utilizado na culinária. Outros óleos ricos em vitamina E são cânhamo, coco, semente de algodão, azeitona. O óleo deve ser não refinado e prensado a frio.
Funduk
O lanche perfeito ao longo do dia. Aqueles que não gostam de mordiscar nozes podem adicionar leite de avelã ao café ou chá da manhã.
Kedrovыe nozes
Adicione um punhado de pinhões às suas refeições. Uma porção contém 2,6 mg de vitamina E. O óleo de cedro também pode ser usado.
Abacate
Possivelmente a fonte mais saborosa de vitamina E. Metade de uma fruta oleosa contém mais de 2 mg de vitamina E. Abacates são ótimos em qualquer forma, como ingrediente de salada, em um sanduíche ou em guacamole!
Brócolis
O brócolis é considerado o melhor alimento desintoxicante, mas também é fonte de vitamina E. Pode não ser a maior quantidade deste repolho, mas os enormes benefícios do brócolis para a saúde fazem dele um motivo para comê-lo diariamente.
Salsa
Uma excelente erva picante, adicione-a a todas as saladas e pratos quentes. No inverno, a salsa seca pode servir como fonte de vitamina E.
Mamão
Esta fruta é mais conhecida como fonte de vitamina C, mas também é rica em vitamina E. Experimente adicionar mamão fresco ou congelado aos smoothies – será ótimo!
Azeitonas
Além do azeite, as próprias frutas são saturadas com vitamina E. Um copo de azeitonas contém 20% do valor diário.
Esta é apenas uma pequena lista de alimentos que contêm vitamina E. Perdemos muitos, mas uma dieta saudável e variada à base de plantas definitivamente o ajudará a obter todas as substâncias necessárias.