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20 receitas fáceis encontradas no Pinterest
A opinião do profissional: 4 perguntas para Laurence Plumey, nutricionista
1 / Podemos dar refeições frias para crianças pequenas?
É bem possível, mas não obrigatório. O principal é dar alimentos hidratantes e também fibras. Frutas e vegetais crus são ricos em vitaminas. As crianças estão crescendo, elas precisam! Para os mais pequenos com dificuldade de digestão, podemos descascar certas frutas e vegetais, ou mesmo cozinhá-los em compota ou num batido fresco.
2 / Que queijos escolher para realçar estes pratos?
É melhor evitar o feta tanto quanto possível para crianças pequenas, pois é um queijo com alto teor de sal. Para mussarela, limite as quantidades antes de 3 anos, é um queijo feito de leite cru. A flora intestinal das crianças ainda não é suficientemente resistente às bactérias presentes nestes produtos. Por isso, dê preferência aos queijos feitos de leite pasteurizado (Emmental, quadrado fresco…)
3 / Do lado das bebidas?
Os refrigerantes devem ser evitados sempre que possível. Em primeiro lugar, porque não são nada hidratantes, pelo contrário, a grande quantidade de açúcares que contêm aumenta a sensação de sede e desidrata. Eles também são muito ricos em calorias. Se a criança quiser variar os seus gostos, pode dar-lhe sumos de fruta fresca ou limonadas muito ricas em vitaminas. Em todos os casos, a prioridade é dada à água que é o único líquido verdadeiramente hidratante, pelo menos um litro por dia. É importante que a criança mate a sede o mais rápido possível e não espere até pedir um gole.
4 / Quais sobremesas escolher?
Um sorvete ou um sorbet durante o dia, sem problemas. Mas não deve ser abusado sob o pretexto de que está quente. Cuidado para não confundir hidratação com prazer na boca. Melhor uma pequena colher de sorvete que representa o equivalente a dois torrões de açúcar do que um esquimó que contém 300 calorias. O melhor sendo as saladas de frutas frescas.