O alho é mais do que apenas um tempero de jantar e exorcista de vampiros. Também é um assistente odorífero, mas muito eficaz para vários problemas de saúde. O alho é um vegetal altamente nutritivo e de baixa caloria que também contém resíduos de outros nutrientes que se combinam para torná-lo um poderoso curador. O ingrediente natural de cura encontrado no alho fresco e nos suplementos fortalece o sistema imunológico e melhora o bem-estar geral. O consumo médio de alho per capita é de 900 g por ano. Uma pessoa média saudável pode consumir com segurança até 4 dentes de alho (cada um pesando cerca de 1 grama) diariamente, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Então, quais são os benefícios do alho:
- Ajuda com acne. Você não encontrará alho na lista de ingredientes de um tônico para acne, mas pode ser útil quando usado topicamente em manchas de acne. A alicina, um composto orgânico do alho, pode parar os efeitos nocivos dos radicais livres e matar as bactérias, de acordo com um estudo publicado na revista Angewandte Chemie em 2009. Graças ao ácido sulfônico, a alicina produz uma reação rápida aos radicais, o que a torna um valioso remédio natural no tratamento de acne, doenças de pele e alergias.
- Trata a queda de cabelo. O componente de enxofre no alho contém queratina, a proteína da qual o cabelo é feito. Estimula o fortalecimento e crescimento do cabelo. Um estudo publicado no Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology em 2007 observou o benefício da adição de gel de alho ao valerato de betametasona para o tratamento da alopecia, pois promoveu o crescimento de novos cabelos.
- Lida com resfriados. A alicina de alho também pode servir como auxiliar no tratamento de resfriados. Um estudo de 2001 publicado na revista Advances in Therapeutics descobriu que tomar alho diariamente pode reduzir o número de resfriados em 63%. Além disso, a duração média dos sintomas do resfriado foi reduzida em 70% no grupo controle, de 5 dias para 1,5 dias.
- Reduz a pressão sanguínea. Tomar alho todos os dias ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Seus compostos ativos são capazes de dar um efeito comparável ao uso de drogas. O efeito do extrato de alho mais velho 600 a 1500mg é semelhante ao Atenol, que é prescrito para hipertensão por 24 semanas, de acordo com um estudo publicado no Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences em 2013.
- Reduz o risco de doença cardíaca. O alho reduz o nível de colesterol ruim no sangue. Segundo Vandana Sheth, nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, isso se deve à diminuição da atividade da principal enzima produtora de colesterol no fígado.
- Melhora o desempenho físico. O alho pode aumentar a resistência física e reduzir a fadiga causada por ele. Um estudo publicado em 2005 no Indian Journal of Physiology and Pharmacology encontrou uma redução de 12% na frequência cardíaca máxima em participantes que tomaram óleo de alho por 6 semanas. Isso também foi acompanhado por uma melhor resistência física através do treinamento de corrida.
- Melhora a saúde óssea. Os vegetais alcalinizantes estão cheios de nutrientes como zinco, manganês, vitaminas B 6 e C, que são muito bons para os ossos. A nutricionista Riza Gru escreve: “O alho é realmente rico em manganês, que é cheio de enzimas e antioxidantes que promovem a formação óssea, tecido conjuntivo e absorção de cálcio”.
Um estudo interessante publicado no Journal of Herbal Medicine em 2007 descobriu que o óleo de alho preservou a integridade do esqueleto de roedores hipogonadais. Em outras palavras, o alho contém substâncias que atuam como proteínas construtoras necessárias para a saúde dos ossos. Como você pode ver, o alho não é apenas uma adição saborosa ao seu prato, mas também uma rica fonte de enzimas necessárias para a saúde.