O iodo é um mineral essencial para a síntese dos hormônios da tireoide e seu funcionamento saudável. Em combinação com o aminoácido, o iodo produz hormônios que têm as funções fisiológicas mais importantes: tiroxina T4 e triiodotironina T3, que regulam o metabolismo em todas as células do corpo. O iodo também desempenha um papel importante na prevenção de doenças fibrocísticas da mama, nas quais ocorre edema tecidual. O iodo modula a ação do hormônio estrogênio no tecido mamário, eliminando assim o edema. Além das doenças da mama, o iodo previne a ocorrência de condições como déficit cognitivo, cretinismo, hipotireoidismo, hipertireoidismo. Nosso corpo contém 20-30 miligramas de iodo, que está localizado principalmente na glândula tireóide. Alguma quantidade está presente nas glândulas mamárias e salivares, mucosa gástrica e sangue. A falta de iodo pode levar a consequências extremamente negativas para o corpo. Um baixo nível de um microelemento prejudica o funcionamento do sistema imunológico, em alguns casos leva ao aborto espontâneo. A deficiência grave de iodo em mulheres grávidas pode levar a um atraso no desenvolvimento físico do feto, surdez e espasticidade na criança.
- aumento da tireóide
- fatigabilidade rápida
- ganho de peso
- Níveis elevados de colesterol
- depressão
- apetite instável
- cardiopalmo
Assim, o consumo de alimentos ricos em iodo é absolutamente necessário, pois o organismo não é capaz de sintetizar esse mineral por conta própria. Sal iodado O sal com iodo é a principal fonte desse oligoelemento em nossa dieta. 1 grama deste sal fornece ao corpo 77 microgramas de iodo. Batata assada Outra grande fonte de iodo. Um tubérculo assado de tamanho médio contém 60 microgramas de iodo, que é 40% do valor diário recomendado. Além disso, as batatas assadas são ricas em fibras, vitaminas, minerais e potássio. bananas A banana é uma das frutas mais nutritivas. Contém uma enorme quantidade de potássio, que instantaneamente energiza o corpo. No entanto, poucas pessoas sabem que a banana contém alguma quantidade de iodo. A fruta média contém 3 microgramas de iodo, que é 2% da necessidade diária. Morangos Bagas nutritivas que enchem o corpo com muitas vitaminas e minerais essenciais. Curiosamente, os morangos também são uma fonte de iodo. Em 1 copo contém 13 mcg de iodo, aproximadamente 10% da necessidade diária. Queijo cheddar Cheddar é uma das fontes mais saborosas de iodo. 30 gramas de queijo contém 12 microgramas de iodo e 452 calorias. Como o produto é saturado de calorias, é necessário usá-lo em uma quantidade muito moderada. Polvilhe sopa ou salada com queijo cheddar ralado. Cranberries As bagas vibrantes de cranberries oferecem benefícios incríveis para a saúde. Contém uma alta concentração de vitaminas C, K, B, antioxidantes e fibras. Cranberries são uma excelente fonte de iodo, contendo 400 microgramas de iodo em 12 xícaras, o que equivale a 267% do valor diário. A baga é conhecida por seu efeito positivo no tratamento de infecções do trato urinário. leite Um copo de leite natural contém 56 microgramas de iodo e 98 calorias. Além do alto teor de iodo, o leite de alta qualidade contém magnésio, manganês, folato, fósforo, potássio e vitamina D. Alga marinha Um dos campeões entre os produtos que contêm iodo. Há uma quantidade incrível de iodo na alga marinha: em uma porção – 2000 microgramas. Wakame e arame também são frutos do mar valiosos ricos em iodo. Eles são adicionados a sushis e saladas, que são incrivelmente saborosos e, claro, saudáveis.