Razões para desistir de carne

Para muitas pessoas, desistir da carne é um verdadeiro desafio. E enquanto alguns, incapazes de suportá-lo, se afastam de seus princípios, outros continuam a se manter firmes com fé em suas próprias forças. A consciência dos danos que a carne pode trazer desempenha um papel importante nisso. Para ter certeza de tudo pessoalmente, você deve ler os principais motivos para rejeitá-lo.

Razões principais

As razões para recusar o alimento à base de carne, na verdade, são inúmeras. No entanto, 5 principais se destacam condicionalmente entre eles. Aqueles que forçam uma pessoa a dar uma nova olhada na dieta vegetariana e pensar na necessidade de mudá-la. Isto:

1. 1 razões religiosas;
2. 2 fisiológico;
3. 3 ético;
4. 4 ecológico;
5. 5 pessoal.

Razões religiosas

De ano para ano, os defensores de uma dieta vegetariana recorrem a diferentes religiões para encontrar uma resposta à pergunta de como eles realmente se sentem em relação ao consumo de carne, mas até agora em vão. O fato é que quase todas as religiões têm visões diferentes sobre o vegetarianismo e, na maioria das vezes, deixam para cada pessoa a decisão final. No entanto, os cientistas não se acalmaram e, após realizarem um colossal trabalho de pesquisa, notaram um padrão: quanto mais antiga a religião, mais importante é recusar o alimento à base de carne. Julgue por si mesmo: as escrituras mais antigas do Veda, cuja idade é estimada em milênios (surgiram pela primeira vez há cerca de 7 mil anos), afirmam que os animais têm alma e ninguém tem o direito de matá-los. Os partidários do judaísmo e do hinduísmo, que existem há 4 mil e 2,5 mil anos, respectivamente, seguem a mesma opinião, embora as disputas em torno do judaísmo e sua verdadeira posição ainda estejam em andamento. Por sua vez, o cristianismo lembra a necessidade de recusar a comida de origem animal, mas não insiste nisso.

É verdade que não se esqueça das denominações cristãs que recomendam o jejum. Além disso, acredita-se que os primeiros cristãos não comiam carne, como Stephen Rosen fala em seu livro Vegetarianism in World Religions. E mesmo que hoje seja difícil julgar a confiabilidade dessa informação, uma citação do livro de Gênesis testifica a seu favor: “Eis que vos dei toda erva que semeia, que está em toda a terra, e toda árvore que tem uma fruta de árvore que semeia; isso vai ser comida para você. “

Fisiológico

Comedores de carne afirmam que o homem é onívoro e este é um de seus principais argumentos. No entanto, os vegetarianos imediatamente pedem que prestem atenção aos seguintes fatores:

• dentes - os nossos destinam-se mais a mastigar comida, enquanto os dentes de um predador - para a rasgar preliminarmente;
• intestinos – em predadores é mais curto para evitar a decomposição de produtos de decomposição de carne no corpo e removê-los o mais rápido possível;
• suco gástrico - nos predadores é mais concentrado, graças ao qual podem digerir até ossos.

Ético

Eles emergem de documentários que retratam completamente o processo de criação de animais e pássaros, as condições em que isso acontece, bem como matá-los para o próximo pedaço de carne. Essa visão parece chocante, no entanto, muitas pessoas são forçadas a repensar os valores da vida e mudar de posição para finalmente se absolverem da responsabilidade pelo menor envolvimento nisso.

Ambiental 

Acredite ou não, a pecuária tem um impacto negativo no meio ambiente e coloca em risco a segurança da Terra. Especialistas da ONU têm afirmado isso repetidamente, concentrando sua atenção na necessidade de reduzir a quantidade de consumo de carne e laticínios ou recusá-los completamente. E eles têm boas razões para isso:

• Por trás de cada porção de carne bovina ou filé de frango em nosso prato está um sistema de cultivo incrivelmente desperdiçador. Polui oceanos, rios e mares, assim como o ar, efetua desmatamentos, que afetam significativamente as alterações climáticas, e é totalmente dependente do petróleo e do carvão.
• De acordo com estimativas aproximadas, hoje a humanidade come quase 230 toneladas de animais por ano. E isso é 2 vezes mais do que há 30 anos. Na maioria das vezes, porcos, ovelhas, galinhas e vacas são comidos. Escusado será dizer que todos eles, por um lado, requerem uma enorme quantidade de água e ração necessária para o seu cultivo e, por outro, deixam para trás produtos residuais que emitem metano e gases de efeito estufa. E embora a controvérsia sobre os danos que a pecuária inflige ao meio ambiente ainda esteja em andamento, em 2006 especialistas da ONU calcularam que a taxa de mudança climática para um pedaço de carne é de 18%, o que é significativamente maior do que o indicador de danos causados ​​por carros, aviões e outros meios de transporte combinados… Alguns anos depois, os autores do relatório “A longa sombra da pecuária” contaram tudo, aumentando o número para 51%. Ao fazê-lo, levaram em conta os gases emitidos pelo esterco e o combustível usado para transportar a carne. E também eletricidade e gás, que são gastos em seu processamento e preparação, ração e água em que são cultivados. Tudo isso permitiu provar que a criação de gado e, portanto, o consumo de carne, leva ao superaquecimento do planeta e ameaça seriamente sua segurança.
• O próximo motivo é o desperdício de terra. Uma família vegetariana precisa de apenas 0,4 hectares de terra para a felicidade e para o cultivo de vegetais, enquanto 1 comedor de carne que come quase 270 kg de carne por ano - 20 vezes mais. Assim, mais comedores de carne - mais terra. Talvez seja por isso que quase um terço da superfície livre de gelo da Terra é ocupada pela criação de animais ou pelo cultivo de alimentos para ela. E tudo ficaria bem, apenas os animais são transformadores inúteis de comida em carne. Julgue por si mesmo: para obter 1 kg de carne de frango, você precisa gastar 3,4 kg de grãos para eles, para 1 kg de carne de porco - 8,4 kg de ração, etc.
• Consumo de água. Cada filé de frango ingerido é a água “bebida” de que o frango precisava para viver e crescer. John Robbins, escritor vegetariano, calculou que para cultivar 0,5 kg de batata, arroz, trigo e milho, respectivamente, são necessários 27 litros, 104 litros, 49 litros, 76 litros de água, enquanto a produção de 0,5 kg de carne - 9 litros de água e 000 litro de leite - 1 litros de água.
• Desmatamento. O agronegócio vem destruindo as florestas tropicais há 30 anos, não para produzir madeira, mas para liberar terras que podem ser usadas para a criação de gado. Autores do artigo “O que alimenta nossa comida?” foi calculado que uma área de 6 milhões de hectares de floresta por ano é usada para a agricultura. E o mesmo número de turfeiras e pântanos estão se transformando em campos para o cultivo de forragens para animais.
• Envenenando a Terra. Os dejetos de animais e aves são lançados em tanques de sedimentação com volume de até 182 milhões de litros. E tudo ficaria bem, só que eles mesmos costumam vazar ou transbordar, envenenando a terra, as águas subterrâneas e os rios com nitratos, fósforo e nitrogênio.
• Poluição dos oceanos. Anualmente, até 20 mil quilômetros quadrados de mar na foz do rio Mississippi estão se transformando em uma “zona morta” devido ao transbordamento de dejetos de animais e aves. Isso leva ao florescimento de algas, que retiram todo o oxigênio da água e à morte de muitos habitantes do reino subaquático. Curiosamente, na área dos fiordes escandinavos ao Mar da China Meridional, os cientistas contaram quase 400 zonas mortas. Além disso, o tamanho de alguns deles ultrapassava 70 mil metros quadrados. km.
• Poluição do ar. Todos nós sabemos que morar ao lado de uma grande fazenda é simplesmente insuportável. Isso se deve aos odores terríveis que pairam em torno dela. Na verdade, eles afetam não apenas as pessoas, mas também a atmosfera, pois gases de efeito estufa como o metano e o dióxido de carbono são liberados. Como resultado, tudo isso leva à poluição do ozônio e ao aparecimento de chuva ácida. Estas últimas são resultado de um aumento no teor de amônia, dois terços da qual, aliás, é produzida por animais.
• Aumento do risco de doença. Nos dejetos dos animais, há um grande número de bactérias patogênicas, como E. coli, enterobactérias, cryptosporidium, etc. E o pior de tudo, elas podem ser transmitidas aos humanos através do contato com água ou esterco. Além disso, devido à enorme quantidade de antibióticos usados ​​na pecuária e avicultura para aumentar a taxa de crescimento dos seres vivos, a taxa de crescimento de bactérias resistentes está aumentando, o que complica o processo de tratamento das pessoas.
• Consumo de óleo. Toda a produção de gado ocidental depende do petróleo, portanto, quando o preço atingiu o pico em 2008, houve motins por alimentos em 23 países ao redor do mundo. Além disso, o processo de produção, processamento e venda de carne também depende da eletricidade, a maior parte da qual é gasta com as necessidades da pecuária.

Razões pessoais

Cada um tem a sua, mas, segundo as estatísticas, muitas pessoas recusam a carne devido ao seu alto custo e qualidade. Além disso, ao entrar num talho normal, só podemos ficar surpreendidos com os cheiros que lá se espalham, o que, obviamente, não se pode dizer de qualquer quiosque de fruta. Para complicar a situação, mesmo o resfriamento e congelamento da carne não protege contra bactérias patogênicas, apenas retarda os processos de decomposição.

Curiosamente, pesquisas recentes mostraram que mais e mais pessoas estão reduzindo deliberadamente a quantidade de carne que comem ou comendo apenas de vez em quando. E quem sabe se as razões acima ou outras, mas não menos convincentes, os levaram a fazê-lo.

7 boas razões para desistir da carne

1. 1 A carne deprime a sexualidade. E não são palavras vazias, mas resultados de pesquisas publicadas no The New England Journal of Medicine. Entre outras coisas, o artigo mencionou que as pessoas que comem carne sofrem com o envelhecimento prematuro dos órgãos, que ocorre devido ao fato de o corpo precisar de mais força e energia para digerir os produtos cárneos.
2. 2 Causa doenças. Houve um artigo no The British Journal of Cancer que afirmava que os comedores de carne tinham 12% mais chances de desenvolver câncer. Além disso, devido aos pesticidas usados ​​na agricultura, as pessoas sofrem de abortos espontâneos e distúrbios nervosos.
3. 3 Promove a propagação da bactéria Helicobacter pylori, que na melhor das hipóteses pode levar a, e na pior - ao desenvolvimento da síndrome de Guillain-Barré, expressa em distúrbios autonômicos e. E a melhor confirmação disso são os resultados de pesquisas realizadas em 1997 por cientistas da Universidade de Minnesota. Eles pegaram filés de frango de diferentes supermercados para análise e em 79% deles identificaram o Helicobacter pylori. Mas o pior é que em cada quinto filé infectado, ele se transformava em uma forma resistente a antibióticos.
4. 4 Provoca sonolência, letargia e cansaço por deficiência de enzimas necessárias à digestão dos alimentos e sobrecarregando os órgãos digestivos.
5. 5 Promove o aparecimento de uma sensação constante de fome devido à acidificação do meio interno do corpo e à diminuição da quantidade de nitrogênio que o corpo recebe do ar devido às bactérias fixadoras de nitrogênio.
6. 6 Envenena o corpo com bactérias putrefativas, bases de purinas.
7. 7 Comer carne mata o amor por nossos irmãos menores.

Talvez, a lista de razões para recusar carne possa continuar para sempre, especialmente porque ela é reabastecida quase todos os dias graças a novas pesquisas de cientistas. Mas, para se livrar da necessidade de procurá-los, basta lembrar as palavras de Jesus: “Não coma carne animal, do contrário serão como feras”.