O que poderia ser melhor do que suco de frutas frescas quando você está com sede. O suco de fruta caseiro permite combinar frutas e verduras em seu copo de acordo com seu gosto, mas além disso, é saudável e natural.
Para combinar negócios com prazer, é importante conhecer os nutrientes de suas frutas e vegetais para fazer sucos.
O suco ACE é um dos melhores sucos de frutas tanto para o paladar quanto para o corpo. Refere-se a sucos que combinam vitaminas A, C e E.
Quais são as atividades de cada vitamina em seu corpo e quais são suas ações quando combinadas no corpo.
Vitaminas no suco ACE
Vitamina A ou pró-vitamina A
Plantas contendo pró-vitamina A
Vitamina A existe apenas em alimentos de origem animal (fígado, carne, laticínios).
Quanto às plantas, elas contêm pró-vitamina A (beta-caroteno). É uma vitamina que o corpo transforma em vitamina A (1) após consumir alimentos ricos em pró-vitamina A.
O beta-caroteno é encontrado em boas quantidades nas seguintes plantas: cenoura, nabo, alho, salsa, dente de leão, damasco, aipo, alface, repolho roxo, escarola, espinafre ...
Papel da vitamina A
- A vitamina A é o nutriente que é a base para a formação dos tecidos do corpo. Também está envolvido na proteção da epiderme. Ele restaura o tecido danificado. Além disso, a vitamina A permite a renovação dos tecidos cutâneos e uma boa cicatrização da pele.
- Esta vitamina desempenha um papel importante na síntese de certos hormônios (progesterona por exemplo)
- A vitamina A está envolvida nas funções do olho
- É necessário para o crescimento ósseo
- É um elemento essencial para o crescimento dos brônquios, intestinos
Requisitos de vitamina A
A deficiência de vitamina A se manifesta, entre outras coisas, por uma diminuição da visão noturna, ressecamento da pele, conjuntivite, hipersensibilidade a infecções. Os adultos precisam dessas doses diárias de vitamina A:
- 2400 UI para mulheres
- 3400 UI para homens
Vitamina C
Plantas contendo vitamina C
A vitamina C ou ácido ascórbico está envolvido em quase todas as funções do corpo (2). No entanto, não pode ser fabricado pelo corpo. Esta vitamina é encontrada em várias frutas e vegetais.
Absorvido pelo corpo, passa para o sangue após sua síntese. Em seguida, é difundido para todos os órgãos do corpo. O organismo não armazena vitamina C, o excesso é eliminado pela urina na forma de ácido oxálico. Abaixo estão as plantas que concentram mais vitamina C:
- Crucíferas (couve-flor, couve-de-bruxelas, couve roxa, nabo…)
- Salsinha,
- Os kiwis,
- Frutas cítricas (laranja, clementina, limão)
- Rabanete preto,
- A pimenta,
- Brócolis,
- L'acerola…
O papel da vitamina C
A vitamina C é transformada no corpo em um antioxidante. O ácido ascórbico está envolvido em humanos:
- Na síntese de diferentes enzimas e em diversas reações no corpo
- Na função imunológica para proteger os órgãos de infecções
- Na destruição dos radicais livres graças à sua ação antioxidante
- Na proteção e reparação dos tecidos do corpo com a ação de outras vitaminas
- Na construção de energia no corpo
- Na prevenção contra a formação de células cancerosas e sua destruição
- Em ações antimicrobianas e antibacterianas no corpo
Requisitos de vitamina C
Os requisitos de vitamina C são:
- 100 mg / dia em adultos
- 120 em mulheres grávidas
- 130 em mulheres que amamentam
A falta de vitamina C promove a degradação do sistema imunológico. O corpo se torna a porta de entrada para infecções e bactérias. Uma maior falta de vitamina C leva ao escorbuto.
Para ler: Nossos melhores sucos desintoxicantes
Vitamina E
Plantas contendo vitamina E
A vitamina E é um conjunto de vitaminas lipossolúveis na água (3). Não existe no corpo. É através dos alimentos que consumimos que fornecemos ao nosso corpo a sua dose de vitamina E.
Esta vitamina é ingerida no intestino graças à presença de gorduras. Ele atravessa a parede intestinal e termina no fígado. Em seguida, é direcionado para o sangue. A vitamina E é um antioxidante encontrado em:
- As sementes (girassol, avelãs, amêndoas incluindo a casca).
- Óleos vegetais (óleo de girassol, azeite de oliva, óleo de amendoim, óleo de palma, óleo de colza, óleo de gérmen de trigo)
- Frutas oleaginosas (amendoim, abacate)
- Germes
- Legumes (espinafre)
O papel da vitamina E
- A vitamina E funciona sinergicamente com outras vitaminas para proteger o sistema imunológico
- Está envolvida na conservação de ácidos graxos poliinsaturados
- Provavelmente está envolvido na prevenção e proteção contra doenças degenerativas. Atua contra fenômenos oxidativos no corpo
- Esta vitamina está envolvida na modulação de processos antiinflamatórios
- Ele protege as células do estresse oxidativo
Requisitos de vitamina E
A vitamina E é armazenada nos músculos e no tecido adiposo. Você não precisa de uma ingestão diária de vitamina E.
A deficiência de vitamina E leva à perda de certos reflexos, retinopatia pigmentosa (disfunções genéticas que criam distúrbios da visão, incluindo cegueira), instabilidade da marcha.
Para ler: Suco de romã, por que beber com frequência?
Os benefícios do suco ACE
O interesse em fazer sucos de frutas que combinem as diferentes vitaminas A, C e E está em vários níveis (4):
- Os nutrientes em diferentes alimentos funcionam melhor em combinação com outros nutrientes do que se fossem comidos individualmente
- Certos nutrientes existem em um alimento e não no outro, então há uma complementaridade entre os nutrientes quando você consome diferentes frutas e vegetais através de um suco.
É por isso que os especialistas recomendam consumir 5 frutas e vegetais diferentes por dia.
- Variar as frutas e vegetais ajudará a evitar a monotonia.
- Você ficará mais saudável porque oferece ao seu corpo vários nutrientes no mesmo copo por meio desses coquetéis de frutas.
Para ler: suco de beterraba, um coquetel de vitaminas
Receitas de suco ACE
O suco ACE refere-se ao coquetel de laranja, cenoura e limão. Esta é a primeira versão do suco ACE.
Mas como você e eu sabemos quais frutas e vegetais são as vitaminas A, C e E, faremos coquetéis de frutas contendo as vitaminas ACE para uma melhor variedade de sucos e um maior suprimento de nutrientes.
Receita ACE original (cenoura, laranja, limão)
Você vai precisar de:
- 4 cenouras
- Laranjas 4
- 1 limão
PREPARAÇÃO
- Lave e limpe suas cenouras
- Limpe suas laranjas e limão
- Coloque tudo na sua máquina
Quando o suco estiver pronto, você pode adicionar cubos de gelo ou refrigerar.
Valor nutricional
O beta-caroteno tem ação antioxidante no organismo quando em sinergia com as vitaminas C, E
Suco ACE do meu jeito
Você vai precisar de:
- 3 damascos
- 4 clementinas
- 1/2 advogado
PREPARAÇÃO
- Lave e apedreje seus damascos e depois corte-os
- Limpe suas clementinas
- Limpe seu abacate, sem caroço
- Coloque tudo no liquidificador
- Seu smoothie está pronto
Valor nutricional
Seu suco contém vitaminas ACE e muito mais.
Conclusão
O suco ACE permite que você se encha de vitaminas em um copo. Como qualquer suco de fruta, é mais fácil consumir várias frutas e vegetais diariamente.
Lembre-se que além da cenoura, limão e laranja, você mesmo pode fazer combinações de suco ACE, sendo o principal combinar essas diferentes vitaminas.
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