Boas notícias: em agosto as hortas e os campos de cultivo estão mais cheios do que nunca! Os vegetais são banhados pelo sol para nos permitir beneficiar de todas as suas virtudes para a nossa saúde. Algo para deleitar as nossas papilas gustativas também!

Aqui estão os vegetais que você precisa saborear em agosto:

• Alcachofra
• Berinjela
• Advogada
• Acelga
• Beterraba
• Brócolis
• cenoura
• Aipo
• Couve-flor
• Pepino
• Abobrinha
• agrião
• Espinafre
• Erva-doce
• Vagem
• Salada
• Nabo
• pimentas
• Rabanete
• Tomate: é uma fruta no sentido botânico do termo mas que se consome como verdura, daí o seu lugar nesta lista!

Veja como preparar fabulosas saladas mistas e deliciosos acompanhamentos para churrascos e planchas!

Lembre-se de que todos esses vegetais são mais ricos entre si em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Para usufruir dos seus benefícios para a saúde, o melhor é escolhê-los de França (ou melhor, da sua região), o menos tratado possível com produtos da agricultura biológica ou sustentável.