Leffe – uma bebida que é legitimamente considerada a cerveja belga de abadia mais vendida. E isso não é coincidência: o sabor da cerveja é simplesmente incrível e será para sempre lembrado por quem já experimentou pelo menos uma vez.
História da cerveja Leffe
A cerveja Löff tem uma história profunda, que remonta a meados do século XNUMX. Foi então que a abadia com um nome harmonioso foi fundada – Notre Dame de Leffe. Os noviços que viviam em seu território eram extremamente hospitaleiros e, portanto, atraíam todos os viajantes.
No entanto, não havia água potável suficiente para todos: as epidemias que se alastraram na região chegaram a infectar nascentes. A partir dessa situação, os monges encontraram uma saída não trivial, ou seja, começaram a desinfetar o líquido, fazendo cerveja a partir dele, porque o processo de fermentação mata a maioria das bactérias.
A famosa Revolução Francesa destruiu quase completamente a abadia. A produção de cerveja só foi retomada em 1952. Ainda hoje, a receita da bebida permanece inalterada, e os direitos da marca estão nas mãos da fabricante de cerveja mais influente do mundo – a Anheuser-Busch InBev.
Tipos de cerveja Leffe
A própria Bélgica produz 19 tipos de cerveja, mas apenas cinco tipos são exportados para a Rússia, que discutiremos a seguir.
Leffe Tripel
Uma cerveja leve clássica com um ABV de 8,5%.
A cor da bebida lembra ouro escuro, há certa turbidez na garrafa devido ao processo de fermentação secundária.
A bebida possui um aroma único, que contém pêssego, abacaxi, laranja e coentro.
O sabor é orgânico e encorpado, sente tanto o amargor nobre do lúpulo quanto a base de malte complementada com frutas.
Leffe Loira
Caracteriza-se por um brilho único, bem como pela cor âmbar clarificado.
Como muitas outras subclasses da marca, a receita está enraizada na história – é o mais próximo possível do original dos velhos tempos e do lúpulo que era fabricado na abadia.
Há um monte de tons na cerveja: baunilha, damascos secos, cravo e até milho.
O aroma do copo lembra o cheiro de pão fresco, o sabor rico ilumina o sabor amargo. A força desta bebida é de 6,6%.
Leffe Brune (marrom)
Ao contrário da marca anterior, a receita do Leffe Brune é exatamente a mesma da bebida que permitiu que os monges sobrevivessem na área infestada de epidemias.
Esta cerveja é caracterizada por alta espuma, cor castanha, bem como uma força de 6,6%.
O sabor do malte é totalmente desenvolvido e decorado com notas de maçã, mel e pastelaria fresca. O sabor profundo da levedura belga apenas complementa o buquê único da abbey ale.
Leffe radiante
A cerveja escura saturada distingue-se pelos frutos secos presentes no bouquet de sabores: ameixas, maçãs, uvas, damascos e até bananas secas.
Um aroma picante e um retrogosto elegante, atrás do qual um grau bastante alto da bebida (8,2%) é indistinguível, fazem desta cerveja um dos produtos Leff mais populares.
Leffe Ruby
A bebida tem uma cor vermelha rica, bem como uma força de apenas 5%.
Bagas abundantemente adicionadas ao buquê adicionam cor ao álcool: cerejas, framboesas, groselhas, cerejas doces e até morangos.
No aroma, curiosamente, sentem-se notas cítricas, o retrogosto fresco é ideal para eliminar a sede num dia quente de verão.
Fatos interessantes sobre a cerveja Leffe
Durante o tumulto das epidemias, a cerveja foi distribuída quase gratuitamente e rapidamente ganhou popularidade entre os paroquianos.
Foi ao extremo – as pessoas preferiam passar os domingos na companhia de cerveja, em vez de assistir a um culto.
A partir desse momento, a venda da bebida inebriante foi limitada e o preço subiu mais de 7 vezes.
No período de 2004 a 2017, a marca de cerveja conquistou mais de 17 medalhas em concursos internacionais, incluindo ouro.
E 2015 foi marcado por uma nova conquista para a bebida – a conquista do primeiro lugar no Concurso Internacional de Degustação de Bebidas Belgas.
Graças à palavra “Shining” no nome “Leffe Radieuse”, está associada ao halo de Nossa Senhora.
Essa comparação ainda levanta uma tempestade de perguntas dos críticos: como uma cerveja sangrenta pode ser associada à pureza e pureza?
Relevância: 16.02.2020
Tags: Cerveja, Cidra, Ale, Marcas de cerveja