Ser mãe na Tunísia: o testemunho de Nacira

Nacira é tunisina, tal como o marido, namorado de infância com quem passava os verões nos subúrbios de Tunis. Eles têm dois filhos, Eden (5 anos) e Adam (2 anos e meio). Ela nos conta como vivenciamos a maternidade em seu país.

Na Tunísia, o nascimento é uma festa!

Os tunisianos têm grandes aniversários. O costume é que sacrifiquemos uma ovelha para alimentar nossos parentes, nossos vizinhos, em suma - tantas pessoas quanto possível. Tendo dado à luz na França, a mais velha, esperamos para voltar lá para organizar um jantar em família. Uma mudança, duas gravidezes e o Covid não funcionaram a nosso favor. Já faz muito tempo que fomos para a Tunísia ... Quando criança, passei os dois meses de verão lá e voltei para a França em lágrimas. O que me dói é que meus filhos não falam árabe. Não insistimos, mas admito que me arrependo. Quando conversamos com meu marido, eles nos interrompem: " O que você está dizendo ? “. Felizmente eles reconhecem muitas palavras, pois esperamos estar lá em breve, e gostaria que eles pudessem se comunicar com a família.

Costumes valiosos

Minha sogra veio morar conosco por 2 meses quando o Éden nasceu. Na Tunísia, o parto infantil descansa 40 dias, como manda a tradição. Achei confortável apoiar-me nela, embora não fosse fácil o tempo todo. A sogra sempre tem uma palavra a dizer na educação, e isso deve ser aceito. Nossos costumes perduram, têm significado e são preciosos. No meu segundo, com a morte da minha sogra, fiz tudo sozinho e vi o quanto sentia falta do apoio dela. Esses 40 dias também são marcados por um ritual onde os parentes passam em casa para atender o recém-nascido. Em seguida, preparamos o “Zrir” em lindos copos. É um creme hipercalórico à base de gergelim, nozes, amêndoas e mel, que devolve o vigor à jovem mãe.

Na culinária tunisiana, harissa é onipresente

Todos os meses, aguardo com impaciência a chegada do meu pacote tunisino. A família nos envia o kit de sobrevivência alimentar! No interior, especiarias (cominho, coentro), frutas (tâmaras) e principalmente pimentos secos, com os quais faço a minha harissa caseira. Eu não posso viver sem Harissa! Grávida, impossível de passar sem, mesmo que isso signifique ter reflexos ácidos fortes. A minha sogra dizia-me então para comer cenoura crua ou goma de mascar (natural que vem da Tunísia) para não sofrer e poder continuar a comer picante. Acho que se meus filhos também amam Harissa é porque eles a provaram durante a amamentação. Amamentei Eden por dois anos, como é recomendado no país, e hoje continuo amamentando Adam. O jantar favorito dos meus filhos é “massa quente”, como eles chamam.

Para o café da manhã, é verbena para todos

Em breve teremos nossos filhos circuncidados. Isso me preocupa, mas optamos por ir para uma clínica na França. Tentaremos organizar uma grande festa em Tunis, se as condições sanitárias o permitirem, com músicos e muita gente. Os meninos são verdadeiros reis neste dia. Já sei o que vai estar no bufê: cuscuz de carneiro, tagine tunisiano (feito de ovo e frango), salada de mechouia, uma montanha de pastéis e, claro, um bom chá de pinhão. Meus filhos, como pequenos tunisinos, bebem chá verde diluído com hortelã, tomilho e alecrim,desde que eles tinham um ano e meio de idade. Eles adoram porque nós adoçamos muito. No café da manhã, é verbena para todos, a que encontramos em nossa famosa embalagem enviada do país.