Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 125 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 5.9% | 1347 g |
| Proteínas | 3.25 g | 76 g | 4.3% | 3.4% | 2338 g |
| gorduras | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 7.4% | 1092 g |
| Os hidratos de carbono | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 6% | 1327 g |
| Água | 74.2 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3063 g |
| Cinza | 0.93 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 98 μg | 900 μg | 10.9% | 8.7% | 918 g |
| Retinol | 0.098 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.8% | 1029 g |
| Vitamina B4, colina | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3247 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 3.3% | 2469 g |
| Vitamina B9, folato | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.4% | 1250 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 8.2% | 968 g |
| Vitamina B12 adicionada | 0.31 μg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.8% | 818 g |
| Vitamina D, calciferol | 2 μg | 10 μg | 20% | 16% | 500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 9.4% | 857 g |
| Vitamina E Adicionada | 1.75 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filoquinona | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 5% | 1600 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.4% | 1479 g |
| Cálcio, Ca | 150 mg | 1000 mg | 15% | 12% | 667 g |
| Magnésio, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Sódio, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Fósforo, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
| Cobre, cobre | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 8.5% | 943 g |
| Selênio, Se | 2.5 μg | 55 μg | 4.5% | 3.6% | 2200 g |
| Zinco, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 11.9 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 2 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 2.213 g | 18.7 г máx. | |||
| 8: 0 caprílico | 0.08 g | ~ | |||
| 10: 0 caprico | 0.064 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.484 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.209 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 1.184 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.193 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.582 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
| 16: 1 palmitoléico | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 1.563 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoléico (ômega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ômega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.213 g | de 11.2 para 20.6 | 10.8% | 8.6% | |
| 18: 2 Linoleico | 1.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.124 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.124 g | de 0.9 para 3.7 | 13.8% | 11% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 1.089 g | de 4.7 para 16.8 | 23.2% | 18.6% |
O valor da energia é 125 kcal.
- fl oz = 31.9 g (39.9 kCal)
Substituto do leite materno, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, com ferro, concentrado líquido, não recuperado rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 12,2%, vitamina D - 20%, vitamina E - 11,7%, cálcio - 15%, fósforo - 12,5%, ferro - 12,5%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
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