Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 127 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Proteínas | 2.79 g | 76 g | 3.7% | 2.9% | 2724 g |
| gorduras | 6.5 g | 56 g | 11.6% | 9.1% | 862 g |
| Os hidratos de carbono | 14.2 g | 219 g | 6.5% | 5.1% | 1542 g |
| Água | 75.8 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 2999 g |
| Cinza | 0.71 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 114 μg | 900 μg | 12.7% | 10% | 789 g |
| Retinol | 0.114 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 6.7% | 1181 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.178 mg | 1.8 mg | 9.9% | 7.8% | 1011 g |
| Vitamina B4, colina | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.4% | 3247 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 g |
| Vitamina B9, folato | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 11% | 714 g |
| Vitamina B12 adicionada | 0.42 μg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.6% | 818 g |
| Vitamina D, calciferol | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 15% | 526 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 10% | 785 g |
| Vitamina E Adicionada | 1.91 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filoquinona | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 6.5% | 1200 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.33 mg | 20 mg | 6.7% | 5.3% | 1504 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 4.3% | 1825 g |
| Cálcio, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 6.4% | 1235 g |
| Magnésio, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.8% | 4444 g |
| Sódio, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3824 g |
| Enxofre, S | 27.9 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.2% | 3584 g |
| Fósforo, P | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 4.6% | 1739 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.3% | 947 g |
| Cobre, cobre | 100 μg | 1000 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Selênio, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 2.3% | 3438 g |
| Zinco, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 6.7% | 1176 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 9.7 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 2 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 2.97 g | 18.7 г máx. | |||
| Nylon 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.1 g | ~ | |||
| 10: 0 caprico | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.603 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 1.5 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.23 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.06 g | min 16.8 г | 12.3% | 9.7% | |
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 2.06 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.42 g | de 11.2 para 20.6 | 12.7% | 10% | |
| 18: 2 Linoleico | 1.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.12 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.12 g | de 0.9 para 3.7 | 13.3% | 10.5% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 1.3 g | de 4.7 para 16.8 | 27.7% | 21.8% |
O valor da energia é 127 kcal.
- fl oz = 31.4 g (39.9 kCal)
Substituto do leite materno, NESTLE, GOOD START SUPREME, com ferro, concentrado líquido, não recuperado rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 12,7%, vitamina B12 - 14%, vitamina C - 12,2%, vitamina D - 19%, vitamina E - 12,7%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
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2021-02-18