O café da manhã é o que nos inspira o dia todo. Uma versão interessante de cafés da manhã brilhantes e criativos surgiu com Adeline Waugh, autora do blog Vibrant & Pure - torradas de pão de cereais com cream cheese multicolorido.
Em seus pratos, Adeline usa queijo com leite de amêndoa, mas para preparar uma pasta de arco-íris pode usar qualquer queijo de pasta mole ou até iogurte espesso. Em seguida, fantasie com tinturas naturais:
- o suco de beterraba deixará a massa da coalhada rosa,
- açafrão ficará laranja,
- clorofila dará cor verde,
- espirulina em pó - azul,
- e o pó da tinta é roxo.
Quando a pasta estiver pronta, comece a espalhar na torrada. Você pode fazer escalas ou desenhar ondas. Como decoração, você pode usar pedaços de vegetais e frutas, ervas, seus temperos favoritos ou até mesmo ouro comestível.
“Quando você cozinha, o principal é deixar de lado todas as dúvidas e aproveitar o processo. Quando tento muito, nunca acerto ”, aconselha Adeline.
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