Valor nutricional e composição química.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Os hidratos de carbono | 0.4 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 54750 g |
| Álcool (álcool etílico) | 33.3 g | ~ | |||
| Água | 66.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.2% | 3434 g |
| Cinza | 0.1 g | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Cálcio, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sódio, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.3% | 13000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.1 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 235 kcal.
Valor energético ou conteúdo calórico É a quantidade de energia liberada no corpo humano pelos alimentos durante a digestão. O valor energético de um produto é medido em quilo-calorias (kcal) ou quilo-joules (kJ) por 100 gramas. produtos. A quilocaloria usada para medir o valor energético dos alimentos também é chamada de “caloria alimentar”, portanto, o prefixo quilo costuma ser omitido ao especificar calorias em (quilo) calorias. Você pode ver tabelas de energia detalhadas para produtos russos.
O valor nutricional - o conteúdo de carboidratos, gorduras e proteínas do produto.
Valor nutricional de um produto alimentar - um conjunto de propriedades de um produto alimentar, em cuja presença as necessidades fisiológicas de uma pessoa para as substâncias e energia necessárias são satisfeitas.
Vitaminas, substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades na dieta de humanos e da maioria dos vertebrados. As vitaminas são geralmente sintetizadas pelas plantas, e não pelos animais. A necessidade humana diária de vitaminas é de apenas alguns miligramas ou microgramas. Ao contrário das substâncias inorgânicas, as vitaminas são destruídas pelo forte aquecimento. Muitas vitaminas são instáveis e “perdidas” durante o cozimento ou processamento de alimentos.