Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
Proteínas | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
gorduras | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
Os hidratos de carbono | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
Fibra alimentar | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
Água | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
Cinza | 1.77 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
betacaroteno | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Luteína + Zeaxantina | 16 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
Vitamina B4, colina | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
Vitamina B9, folato | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
Vitamina C, ascórbica | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
beta tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
gama tocoferol | 0.64 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.25 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
Vitamina PP, NÃO | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
Betaína | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
Cálcio, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
Magnésio, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
Sódio, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
Enxofre, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
Fósforo, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
Vestigios | |||||
Ferro, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
Manganês, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
Cobre, cobre | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
Selênio, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
Flúor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
Zinco, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 23.2 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.37 g | 100 г máx. | |||
Glicose (dextrose) | 0.18 g | ~ | |||
sacarose | 0.18 g | ~ | |||
Aminoácidos Essenciais | |||||
Arginina * | 0.159 g | ~ | |||
valina | 0.152 g | ~ | |||
Histidina * | 0.056 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.096 g | ~ | |||
leucina | 0.161 g | ~ | |||
lisina | 0.162 g | ~ | |||
metionina | 0.044 g | ~ | |||
treonina | 0.095 g | ~ | |||
triptofano | 0.024 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.117 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíveis | |||||
alanina | 0.111 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.609 g | ~ | |||
glicina | 0.09 g | ~ | |||
Ácido glutâmico | 0.491 g | ~ | |||
Prolina | 0.101 g | ~ | |||
serina | 0.12 g | ~ | |||
tirosina | 0.094 g | ~ | |||
Cisteína | 0.044 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 0.848 g | 18.7 г máx. | |||
8: 0 caprílico | 0.005 g | ~ | |||
10: 0 caprico | 0.021 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 mirístico | 0.015 g | ~ | |||
15: 0 pentadecanóico | 0.003 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 0.607 g | ~ | |||
17: 0 margarina | 0.004 g | ~ | |||
Estearina 18: 0 | 0.147 g | ~ | |||
20: 0 araquínico | 0.022 g | ~ | |||
22: 0 Begênica | 0.012 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
16: 1 palmitoléico | 0.01 g | ~ | |||
17: 1 heptadeceno | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 Oleína (ômega-9) | 1.824 g | ~ | |||
20: 1 gadoléico (ômega-9) | 0.037 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.502 g | de 11.2 para 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
18: 2 Linoleico | 1.266 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.235 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolênico | 0.223 g | ~ | |||
18: 3 Ômega-6, Gama Linolênico | 0.012 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.223 g | de 0.9 para 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.278 g | de 4.7 para 16.8 | 27.2% | 17.2% |
O valor da energia é 158 kcal.
- pacote (9 oz), rendimentos = 198 g (312.8 kCal)
- 10 tiras = 50 g (79 kCal)
Batatas fritas de todos os tipos, com adição de sal, congeladas, caseiras, depois de cozidas no forno rico em vitaminas e minerais como: vitamina B6 - 13,1%, potássio - 19,1%
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
Tags: teor calórico 158 kcal, composição química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil para batatas fritas de todos os tipos, com adição de sal, congeladas, caseiras, após cozedura no forno, calorias, nutrientes, propriedades úteis das batatas fritas de todos os tipos, com adição de sal, congelados, caseiros, assados no forno