Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Proteínas | 0.14 g | 76 g | 0.2% | 0.4% | 54286 g |
| gorduras | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Os hidratos de carbono | 11.44 g | 219 g | 5.2% | 11.1% | 1914 g |
| Fibra alimentar | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Água | 87.9 g | 2273 g | 3.9% | 8.3% | 2586 g |
| Cinza | 0.32 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Luteína + Zeaxantina | 16 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 1.7% | 12000 g |
| Vitamina B4, colina | 1.8 mg | 500 mg | 0.4% | 0.9% | 27778 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.063 mg | 5 mg | 1.3% | 2.8% | 7937 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 3.6% | 6061 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.038 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 52632 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 10.6% | 1984 g |
| Cálcio, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.3% | 16667 g |
| Magnésio, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.8% | 8000 g |
| Sódio, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.1% | 18571 g |
| Enxofre, S | 1.4 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Fósforo, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 1.9% | 11429 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 3% | 6923 g |
| Manganês, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 g |
| Cobre, cobre | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 3% | 7143 g |
| Selênio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Zinco, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 10.93 g | 100 г máx. | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.018 g | 18.7 г máx. | |||
| 16: 0 palmítico | 0.016 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.002 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.031 g | de 11.2 para 20.6 | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.004 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.004 g | de 0.9 para 3.7 | 0.4% | 0.9% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.027 g | de 4.7 para 16.8 | 0.6% | 1.3% |
O valor da energia é 47 kcal.
- xícara = 239 g (112.3 kCal)
- fl oz = 29.9 g (14.1 kCal)
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