Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 463 kCal | 1684 kCal | 27.5% | 5.9% | 364 g |
| Proteínas | 4.28 g | 76 g | 5.6% | 1.2% | 1776 g |
| gorduras | 19.17 g | 56 g | 34.2% | 7.4% | 292 g |
| Os hidratos de carbono | 67.79 g | 219 g | 31% | 6.7% | 323 g |
| Fibra alimentar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Água | 6.99 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32518 g |
| Cinza | 1.08 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina C, ascórbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| macronutrientes | |||||
| Cálcio, Ca | 141 mg | 1000 mg | 14.1% | 3% | 709 g |
| Sódio, Na | 273 mg | 1300 mg | 21% | 4.5% | 476 g |
| Enxofre, S | 42.8 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.9% | 2336 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 58.65 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 20 mg | máx 300 mg | |||
| Ácido graxo | |||||
| transgender | 0.293 g | 1.9 г máx. | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 13.157 g | 18.7 г máx. |
O valor da energia é 463 kcal.
- servindo 5 peças = 44g (203.7 kcal)
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- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
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