Por alguma razão, muitas pessoas pensam que os vegetarianos têm dificuldade em uma caminhada. Não há ensopado e peixe enlatado, amado por muitos caminhantes endurecidos, o que significa que apenas arroz e aveia permanecem para nossa parte. Especialmente não vagueie! Mas a boa notícia é que isso não é absolutamente verdade. E uma caminhada vegetariana pode ser tão nutritiva e deliciosa quanto uma normal.
Uma boa preparação é a chave para o sucesso
Como em muitos outros empreendimentos, o sucesso da próxima campanha depende de quão cuidadosamente nos preparamos para ela. Todos os caminhantes podem ser divididos condicionalmente em dois tipos: iniciantes amadores e craques que estão prontos para partir em uma jornada não só no verão, mas também no inverno, ao longo das planícies, montanhas e florestas. Claro, o nível de treinamento no segundo caso deve ser adequado – porque muitas vezes pode ser uma questão de vida ou morte.
Eu gostaria de falar sobre uma opção mais leve – a caminhada amadora usual que você pode ter ousado fazer pela primeira vez.
Então, o que é preciso para fazê-lo funcionar?
Para começar, você deve procurar na loja de artigos de camping para estocar todo o equipamento necessário. Para preparar o almoço em uma caminhada, precisamos do mínimo: utensílios de acampamento convenientes. Por favor, não leve pratos descartáveis com você – isso é impraticável e não é ecológico. É melhor levar acessórios especiais - panelas que se dobram umas nas outras, pratos e copos dobráveis, uma colher-garfo-faca, que será útil para você muitas e muitas vezes e não ocupará muito espaço. Pense se você gostaria de cozinhar todos os pratos no fogo, se precisa cuidar mais de um queimador de gás. Os consultores de vendas explicarão facilmente todas as nuances dos utensílios de acampamento, além de ajudá-lo a escolher a opção mais adequada.
Outra opção simples é perguntar a um amigo que já tem tudo o que você precisa se você mesmo não for usar itens de acampamento com frequência.
Os caminhantes ávidos chamam essa etapa de “layout”, descobri. É esse mesmo layout que é a garantia de que seguiremos cheios e cheios de força durante toda a viagem. Normalmente, os iniciantes gostam de pular esta etapa, esperando por uma chance e lojas de aldeia, mas não importa o quão chato pareça, repito mais uma vez, você precisa de tal sinal. Portanto, seja paciente, abra seu computador e faça isso.
Como é feito o layout? Pense na sua dieta aproximada para cada dia da viagem. Um exemplo do layout mais simples:
O primeiro dia:
Café da manhã:
Mingau de Arroz – Arroz, passas, nozes
Café – café, açúcar, leite em pó
barra de muesli
Almoço:
Sopa – sopa de saco
Cuscuz com legumes – cuscuz, legumes secos, feijão enlatado, mix de especiarias, sal
Chá – chá, açúcar
Jantar:
Pilaf – arroz, carne seca de soja, legumes secos, sal
Chá – chá, açúcar
chocolate
Snacks:
maçã, nozes
Ao compilar o cardápio, certifique-se de que seja variado, mas consista essencialmente em um conjunto de ingredientes - assim você leva apenas o mais necessário e não precisa resmungar: “grego bêbado”.
É claro que os caminhantes experientes listam todos os produtos de uma só vez por gramas e valor energético - é mais fácil de embalar, mas se você quiser fazer sua pequena viagem por apenas 2-3 dias, pode estimar o número necessário de componentes “a olho ”.
Então, quais alimentos um grupo de vegetarianos pode levar em uma caminhada?
Certifique-se de cereais – eles são baseados em uma dieta de acampamento. Arroz, trigo mourisco, cuscuz.
Legumes – secos e enlatados a seu critério. Lentilha, grão de bico (esse cara, claro, é melhor levar já enlatado), feijão.
· Legumes secos. Para fazer isso, pré-corte a cenoura, o tomate, a cebola e o repolho em pedaços pequenos. Em seguida, use um desidratador ou secador ou coloque toda a empresa de vegetais no forno a 40-60 graus por algumas horas.
· Carne seca de soja. Para um turista vegetariano, este é um análogo de um ensopado comum.
Misturas prontas para café da manhã (aveia pré-misturada, leite em pó, nozes, especiarias, açúcar e farelo em um saco ziplock).
Comprou sopas e purês prontos. Eu sei eu sei! Isso geralmente é prejudicial e antinatural. Mas – saúde, saúde – em lojas de produtos naturais você pode encontrar análogos absolutamente inofensivos.
· Chá e café caseiro (café pré-misturado, açúcar e leite em pó).
Secagem, biscoitos, barras, croutons. É verdade que não há nada mais saboroso do que uma pequena bolacha com passas e uma caneca de chá acabado de fazer perto do fogo.
· Frutos secos, nozes.
Uma mistura de especiarias.
· Ghee
· Sal, açúcar.
E, claro, você deve cuidar de uma quantidade suficiente de água.
Em geral, como você pode ver, definitivamente não precisaremos passar fome. Cuscuz com legumes, trigo sarraceno com carne de soja, sopa de campismo com feijão e legumes secos, mingau de arroz – há lugar para a expansão gastronômica.
Livre-se do excesso de embalagens com antecedência, o que só tornará a mochila mais pesada, transfira os produtos a granel para uma bolsa ziplock confiável (as sacolas reutilizáveis mais convenientes podem ser encontradas na Ikea) e, como um bom bônus, leve com você uma boa, mas não é o produto mais necessário para levantar o espírito de luta: um pote de leite condensado ou sua barra de chocolate favorita.
A propósito, não se esqueça de olhar em volta com atenção durante a caminhada - o mingau matinal ficará muito mais saboroso com uma porção de mirtilos silvestres colhidos e o chá com a adição de trevo fresco ou urtiga.
É isso, estamos prontos para ir. Boa viagem e impressões inesquecíveis!