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Uma iguaria favorita desde a infância que não pode ser esquecida é a massa quebrada de nozes com leite condensado. O sabor desta sobremesa de alto teor calórico é muito rico, rico e ao mesmo tempo delicado, então às vezes você realmente quer quebrar sua dieta e cozinhá-la. Use esta receita para fazer nozes com uma assadeira especial com casca.
Massa quebradiça de nozes com leite condensado
Nozes doces: massa quebrada número 1
Ingredientes: - 250 g de manteiga; - 2 ovos de galinha; - 3 colheres de sopa. farinha; - 0,5 colher de chá de refrigerante temperado com vinagre; - 0,5 colher de chá de sal; - 5 colheres de sopa. Sahara.
Deixe a manteiga em temperatura ambiente por 40 minutos, depois mexa bem com metade do açúcar medido até ficar homogêneo. Rache os ovos, separe as gemas das claras e amasse com o restante açúcar e sal. Combine a mistura de manteiga e ovo e mexa. Bata as claras em neve, acrescente o refrigerante apagado e coloque na massa de ovo amanteigada. Misture tudo bem novamente com uma vassoura ou uma batedeira, acrescente a farinha peneirada e sove a massa por alguns minutos até ficar elástica.
Prepare um molde de nozes e pincele com óleo vegetal. Transforme a massa em uma salsicha, corte em pedaços não maiores do que uma noz e enrole-os em uma bola. Coloque os koloboks resultantes em cada célula do molde, feche-a e coloque na placa de aquecimento. Asse as cascas por cerca de 7 minutos de cada lado. Abra ligeiramente a caixinha de avelã de vez em quando para observar a mudança de cor da massa. Assim que dourar, retire a loiça do fogão. Transfira suavemente as metades acabadas das nozes para uma bandeja e deixe esfriar completamente.
Nozes doces: massa quebrada número 2
Ingredientes: - 200 g de manteiga; - 4 ovos; - 150 g de creme de leite; - 2 colheres de sopa de farinha; - 2 colheres de chá de Sahara; - uma pitada de sal e refrigerante.
Derreta a manteiga e misture com o creme de leite e os ovos batidos, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio. Peneire a farinha e acrescente em pequenas porções à massa líquida, mexendo continuamente com uma colher. A massa ficará fina, mas não muito fina. Espalhe sobre as covinhas da forma com uma colher de sopa, tampe, pressione e leve ao forno até ficar macio.
Nozes doces: recheio e recheio
Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 100 g de manteiga.
Para que o recheio caseiro de nozes doces seja realmente saboroso, é melhor cozinhar você mesmo o leite condensado. Acontece que é mais rico, mais denso e "achocolatado"
Coloque a manteiga amolecida em uma tigela. Bata, adicionando leite condensado fervido com uma colher de sopa. Se desejar, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa ao creme acabado. cacau em pó, uma colher de licor de café ou grãos de noz esfarelados. Encha as cascas com eles e cole-os aos pares. Sirva as nozes com chá ou café quente.