Entre as muitas causas do excesso de peso, pelo menos uma é um hábito – persistente, prejudicial, comum e subestimado. Isso é comer demais. Membro correspondente da Academia Russa de Ciências conta como se desenvolve e qual é o seu perigo.
Comer demais é consumir mais calorias do que você gasta. Isso acontece com a maioria das pessoas de tempos em tempos: idas noturnas à geladeira, repetidas idas ao bufê de férias e recaídas após dietas rigorosas…
Em todos esses casos, na maioria das vezes uma pessoa não sente fome física real. Ao mesmo tempo, é característico que geralmente seja dada preferência a alimentos ricos em carboidratos e gorduras – doces, fast food, lanches, bebidas açucaradas.
Por que isso está acontecendo? Os hábitos alimentares são formados na infância, quando os pais exigem que as crianças comam até a última migalha. Quem já não ouviu as palavras “até terminar a refeição não levanta da mesa”, “sorvete só depois de quente”, “pra mamãe, pro papai”?
Assim, forma-se uma tendência a comer demais e a motivação errada para consumir alimentos. A abundância de publicidade de alimentos, seu foco no público jovem, estresse, comer enquanto assiste TV ou trabalhar em um computador também contribuem significativamente.
8 maneiras de reduzir o consumo de alimentos
O conselho tradicional dos nutricionistas de deixar a mesa com um pouco de fome não é fácil de seguir na prática – muitas pessoas que comem demais simplesmente não conseguem entender quando é hora de parar. Existem outras maneiras de ajudá-lo a se treinar para comer menos sem muito esforço.
Não. 1. Coma apenas se estiver com fome
Se você sentir que não sente mais fome, levante-se da mesa, mesmo que o prato ainda não esteja vazio. Não tente terminar tudo prometendo a si mesmo comer menos da próxima vez.
Não. 2. Não coloque muita comida de uma só vez
É melhor adicionar suplementos depois do que tentar terminar tudo o que está no prato. Uma boa maneira é usar um prato menor que o normal.
Não. 3. Use pratos de cores claras
Mostra claramente o que e em que quantidade está à sua frente.
Não. 4. Coma devagar
A alimentação deve durar pelo menos 20 minutos para que o cérebro receba um sinal de saciedade. Para a assimilação completa dos alimentos, você precisa mastigá-los bem – pelo menos 20 a 30 vezes.
Não. 5. Tente comer na hora
O corpo rapidamente se acostuma com a dieta, começando a produzir suco gástrico e enzimas digestivas por um certo tempo. Comer regularmente ajudará você a evitar excessos e gastar energia uniformemente ao longo do dia.
Não. 6. Não coma com um livro ou um filme
Ao se distrair com algo enquanto comem – lendo um livro, filmes, programas de TV, até mesmo conversando, as pessoas param de controlar a quantidade de comida ingerida e os sinais que o corpo emite.
Não. 7. Beba bastante água
Muitas vezes confundimos sede com fome. Se você sentir vontade de comer em um horário incomum, beba um copo de água – isso pode ser suficiente.
Não. 8. Não cozinhe antes
Quando há muita comida pronta em casa, as pessoas tendem a terminar tudo para não jogar fora. Prepare-se para uma vez. Além disso, reduzirá o risco de intoxicação alimentar.
Quando comer demais precisa de um médico
Episódios frequentes e recorrentes de comer demais em resposta a situações estressantes podem ser sintomas de um transtorno alimentar chamado comer compulsivo.
Vale a pena considerar procurar ajuda se notar mais de três sintomas mais de uma vez por semana durante três meses:
coma mesmo se não estiver com fome
comer mais rápido do que o habitual
comer até que o desconforto físico apareça,
perder o controle sobre a quantidade de alimentos,
Comer sozinho por vergonha da quantidade de comida que você come
planeje o tempo para episódios de compulsão e compre comida para eles com antecedência,
não consigo lembrar mais tarde o que foi comido,
subestimar ou, inversamente, superestimar o tamanho do seu corpo
Como outros transtornos alimentares, a compulsão alimentar é uma expressão de problemas psicológicos mais profundos. Pessoas com compulsão alimentar estão em alto risco de obesidade, doenças cardiovasculares e digestivas e diabetes.
Comer compulsivo é principalmente tratado com psicoterapia. Em alguns casos, o médico pode prescrever medicamentos ou cirurgia bariátrica.