Medicina Tradicional Chinesa: Instruções Nutricionais

A China é uma das civilizações mais antigas do planeta. No que diz respeito à sua história, tanto existe a notória medicina tradicional chinesa em todo o mundo – um tesouro de conhecimento e experiência sobre uma vida saudável. Neste artigo, veremos algumas dicas sobre nutrição do ponto de vista da medicina chinesa antiga. A beleza está no equilíbrio O mundo ocidental está acostumado a inúmeras dietas que eliminam todo um grupo alimentar: gorduras, proteínas ou carboidratos. Freqüentemente, você pode encontrar variantes de existência apenas em uma ou várias frutas. A medicina chinesa enfatiza a manutenção do equilíbrio do corpo e da mente através da ingestão de uma variedade de alimentos. Nenhuma fruta ou grupo alimentar deve estar presente em excesso na dieta. De acordo com um provérbio chinês, “Azedo, doce, amargo, azedo: todos os gostos devem ser”. A temperatura é importante Você é uma pessoa fria? Ou eles são propensos a sentir calor, calor? No interesse do equilíbrio, a Medicina Tradicional Chinesa aconselha as pessoas propensas ao frio a adicionar mais alimentos quentes e temperos à sua dieta. Isso se aplica não apenas à temperatura física do alimento, mas também ao seu efeito no corpo. O espectro de alimentos quentes inclui gengibre, pimenta, canela, açafrão, noz-moscada, cebolinha, nozes. Por outro lado, aqueles com tendência a predominar o calor no corpo são aconselhados a consumir alimentos refrescantes, como frutas cítricas, tofu, alface, aipo, pepino e tomate. Cores! Na era dos pães de queijo bege e dos cupcakes com cobertura azul, deixamos de pensar na cor como um atributo significativo de um produto. A medicina chinesa nos ensina que é importante usar uma variedade de cores nas quais os alimentos dados pela Natureza são coloridos – berinjela roxa, tomate vermelho, espinafre verde, alho branco, abóbora amarela – para equilibrar os sistemas correspondentes do nosso corpo. Raw nem sempre é melhor Segundo a medicina chinesa, alimentos frios e crus (saladas) são de difícil digestão e devem ser consumidos com moderação. Alimentos termicamente processados ​​são considerados mais favoráveis ​​para pessoas debilitadas pela doença, mulheres durante o parto e idosos. A comida quente alivia o corpo da tarefa de aquecê-lo à temperatura corporal.