Destaques culinários: como o chiclete apareceu

Em 1848, foi oficialmente produzida a primeira goma de mascar, feita pelos irmãos britânicos Curtis e passou a comercializar seu produto no mercado. É injusto dizer que a história deste produto começou a partir desse momento, porque antes existiam protótipos de goma de mascar. 

Durante as escavações arqueológicas, pedaços mastigados de resina ou cera de abelha são encontrados de vez em quando - assim, na Grécia antiga e no Oriente Médio, as pessoas pela primeira vez limparam os dentes de restos de comida e deram frescor ao hálito. Os índios maias usavam borracha - a seiva da árvore Hevea, os povos siberianos - a resina viscosa do larício, os asiáticos - uma mistura de folhas de betel pimenta e cal para desinfecção. 

Chicle - protótipo nativo americano de goma de mascar moderna 

Mais tarde, os índios aprenderam a ferver a seiva coletada das árvores no fogo, e como resultado apareceu uma massa branca e viscosa, mais macia do que as versões anteriores de borracha. Assim nasceu a primeira base de goma de mascar natural - chicle. Havia muitas restrições na comunidade indígena que controlavam e regulamentavam o uso de chicle. Por exemplo, em público, apenas mulheres solteiras e crianças tinham permissão para mascar chiclete, mas mulheres casadas só podiam mascar chicle quando ninguém as visse. Um homem mascando chicle foi acusado de efeminação e vergonha. 

 

Os colonialistas do Velho Mundo adotaram o hábito dos povos indígenas de mascar chicle e começaram a fazer negócios com ele, despachando chicle para países europeus. Onde, porém, era mais comum usar tabaco de mascar, que há muito compete com o chicle.

A primeira produção comercial de goma de mascar teve início no século XIX, quando os referidos irmãos Curtis começaram a embalar em papel pedaços de resina de pinho misturada com cera de abelha. Eles também adicionaram sabores parafínicos para tornar o sabor da goma mais variado.

Onde colocar uma tonelada de borracha? Vamos mascar chiclete!

Ao mesmo tempo, entrou no mercado um elástico, cuja patente foi recebida por William Finley Semple. O negócio do americano não deu certo, mas a ideia foi rapidamente aproveitada pelo americano Thomas Adams. Tendo comprado uma tonelada de borracha a preço de banana, ele não achou nenhum uso para ela e decidiu cozinhar chiclete.

Surpreendentemente, o pequeno lote se esgotou rapidamente e Adams começou a produção em massa. Um pouco depois, ele acrescentou o sabor de alcaçuz e deu à goma de mascar o formato de um lápis - uma goma assim é lembrada por todos os americanos até hoje.

Hora de chiclete

Em 1880, entrou no mercado o sabor mais comum de goma de mascar de menta, e em poucos anos o mundo verá a fruta “Tutti-Frutti”. Em 1893, a Wrigley tornou-se líder no mercado de gomas de mascar.

William Wrigley primeiro quis fazer sabão. Mas o empresário empreendedor seguiu o exemplo dos compradores e reorientou sua produção para outro produto - a goma de mascar. Sua hortelã e Juicy Fruit foram grandes sucessos, e a empresa está rapidamente se tornando um monopólio no campo. Ao mesmo tempo, a goma também muda de formato - placas longas e finas em embalagens individuais eram mais convenientes de usar do que os bastões anteriores.

1906 - época do aparecimento do primeiro chiclete Blibber-Blubber (chiclete), que foi inventado por Frank Fleer e em 1928 foi aprimorado pelo contador de Fleer Walter Deamer. A mesma empresa inventou os chicletes, que eram muito procurados, pois diminuíam o cheiro de álcool na boca.

Walter Diemer desenvolveu uma fórmula de goma que continua até hoje: 20% de borracha, 60% de açúcar, 29% de xarope de milho e 1% de sabor. 

A goma de mascar mais incomum: TOP 5

1. Pastilha elástica dentária

Esta goma de mascar contém todo um pacote de serviços odontológicos: clareamento, prevenção de cáries, remoção de cálculos dentários. Apenas 2 absorventes por dia - e você pode esquecer de ir ao médico. Este é o atendimento odontológico da Arm & Hammer, recomendado por dentistas dos EUA. A goma de mascar não contém açúcar, mas contém xilitol, que ajuda a prevenir a cárie dentária. O refrigerante atua como um alvejante, o zinco é responsável pelo frescor do hálito.

2. Chiclete para a mente

Em 2007, Matt Davidson, um estudante de pós-graduação de 24 anos no laboratório da Universidade de Stanford, inventou e fabricará Think Gum. O cientista trabalhou na receita de sua invenção por vários anos. A goma de mascar contém alecrim, menta, um extrato da erva indiana bacopa, guaraná e vários outros nomes de plantas exóticas que afetaram especificamente o cérebro humano, melhorando a memória e aumentando a concentração.

3. Goma de mascar para perda de peso

O sonho de todos perder peso - nada de dietas, apenas use goma de mascar para perder peso! É com esse objetivo que surgiu a goma de mascar Zoft Slim. Ele suprime o apetite e promove a perda de peso. E o ingrediente Hoodia Gordonii é responsável por essas propriedades - um cacto do deserto da África do Sul, que sacia a fome, reduz os níveis de açúcar no sangue e colesterol.

4. Goma de mascar energética

O uso de bebidas energéticas fica em segundo plano com o surgimento dessa goma energética, que pode aumentar o desempenho em apenas 10 minutos de mastigação - e sem prejuízo para o estômago! Blitz Energy Gum contém 55 mg de cafeína, vitaminas B e taurina em uma bola. Sabores desta goma - hortelã e canela - para escolher.

5. Chiclete de vinho

Agora, em vez de uma taça de um bom vinho, você pode apenas mascar chicletes, que incluem vinho do Porto em pó, xerez, clarete, bordô e champanhe. Claro, é um prazer duvidoso mascar vinho em vez de bebê-lo, mas nos estados islâmicos onde o álcool é proibido, essa goma é popular.

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