Estamos tão acostumados com um saco de chá de papel de filtro conveniente que nem sequer pensamos em quem veio com essa invenção simples, mas tão conveniente.
O saquinho de chá a que estamos acostumados tinha predecessores. Muito obrigado pela conveniência de beber chá em saquinhos de chá, devemos dizer a Sir Thomas Sullivan. Foi ele quem, em 1904, teve a ideia de reembalar o chá de latas em sacos de seda para tornar a entrega mais leve.
E de alguma forma seus clientes, tendo recebido o produto em uma embalagem tão nova, decidiram que deveria ser fermentado desta forma - colocando o saco em água quente!
E o visual moderno do saquinho de chá foi inventado por Rambold Adolph em 1929. Ele substituiu a seda cara por uma gaze mais barata. Um pouco depois, a gaze foi substituída por saquinhos de papel especial, que não embebiam em água, mas deixavam passar. Em 1950, foi introduzido o design de uma bolsa de câmara dupla, que era mantida unida por um suporte de metal.
A forma de uma bolsa moderna pode ser triangular, retangular, quadrada, redonda, em forma de pirâmide, com ou sem cordas. Existem também sacos de chá individuais nos quais pode embalar o chá ao seu gosto, misturando vários tipos de chá. Sacos grandes de papel também estão disponíveis para preparar mais de uma xícara de chá por vez.
As bolsas são feitas de papel de filtro quimicamente neutro, composto por madeira, fibras termoplásticas e fibras de abacá. Não muito tempo atrás, surgiram sacos de malha de plástico de malha fina, nos quais grandes matérias-primas de chá são embaladas. Para preservar o aroma do chá, alguns fabricantes embalam cada saquinho em um envelope separado feito de papel ou papel alumínio.
E o que exatamente está na bolsa?
Claro, é difícil ver a composição dos saquinhos de chá. Não podemos determinar a qualidade do chá e, muitas vezes, os fabricantes nos enganam ao misturar vários tipos em um pacote - tanto barato quanto mais caro. Portanto, a reputação do fabricante é muito importante na seleção dos saquinhos de chá.
Além do mistério sobre a composição do chá, a qualidade dos próprios saquinhos de chá pode ser inferior. Isso se deve ao menor controle da própria produção, pois apenas folhas selecionadas entram no chá a granel, e uma parte de uma folha de baixa qualidade, grosso modo, entra no chá saqueado. Desfiar a folha também desempenha um papel, o aroma e parte do sabor são perdidos.
Isso não significa necessariamente que os saquinhos de chá sejam de má qualidade. A maioria dos fabricantes, entretanto, não quer perder seus clientes e ficar de olho no enchimento das bolsas de filtro.
Mas é impossível substituir o chá de folhas grandes de alta qualidade. Portanto, fique à vontade para comprar saquinhos de chá comprovados se a velocidade e a conveniência da preparação forem importantes para você, por exemplo, no trabalho. E em casa, você pode preparar chá de verdade usando a sequência e os utensílios corretos para preparar uma bebida aromática saudável.
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Lembre-se de que antes dissemos como adicionar limão ao chá de maneira adequada para não matar suas propriedades benéficas, e também explicamos por que é impossível preparar o chá por mais de 3 minutos.