Comemos todos os dias – claro, escuro, com grãos. Porém, não sabemos o que isso pode nos garantir, como pode ajudar e se realmente comemos um bom pão. Aqui estão 4 razões pelas quais você deve comer pão
- Protege contra o câncer. Principalmente pão de fermento. Contém ácido láctico que facilita a digestão e previne a obstipação. Ao mesmo tempo, acidifica o corpo e inibe o crescimento de bactérias patogênicas. Contribui para o desenvolvimento de bactérias boas, aumentando assim a imunidade e inibindo o desenvolvimento de células cancerígenas.
- Apoia a manutenção de um corpo esguio graças ao teor de fibras. Há mais no pão integral – 4 fatias médias já fornecem metade da necessidade diária de fibras. Este pão leva mais tempo para mastigar, então você come menos dele. Se você comer 2-4 fatias por dia, não ganhará peso.
- Fortalece o corpo das futuras mamães. O pão contém grande quantidade de ácido fólico, que auxilia no desenvolvimento do feto, zinco que melhora a imunidade e ferro – que aumenta a eficiência do organismo e protege contra a anemia.
- Melhora a memória e a concentração. O pão de trigo e centeio é uma rica fonte de magnésio, que alivia os sintomas de estresse e tem propriedades antidepressivas, além de vitaminas B necessárias para o funcionamento do sistema nervoso.
Já sabemos como o pão pode ajudar. Mas que pão escolher quando há uma escolha tão ampla nas prateleiras? Entre eles, é possível encontrar três tipos de pães: de centeio, misto (trigo-centeio) e de trigo. Cada um deles tem suas vantagens, por isso vale a pena buscar diferentes.Pão integral de centeio – durante a moagem do grão, a camada externa da semente contendo nutrientes valiosos não é removida. Como resultado, este pão contém uma grande quantidade de polifenóis, liganos e ácido fítico. É recomendado para pessoas com obesidade, prisão de ventre, doenças do coração e do aparelho circulatório. No entanto, não é recomendado comer apenas pão integral, pois pode atrapalhar a digestão. Portanto, deve ser combinado com outros tipos de pão.Pão de trigo – é cozido principalmente com farinha refinada. Ele contém uma pequena quantidade de fibra, então muito pode ser propício para ganhar peso. Ao mesmo tempo, é facilmente digerível. É recomendado para convalescentes e pessoas com problemas digestivos, hiperacidez, úlceras e outras doenças do aparelho digestivo.Pão misto – É cozido com farinha de trigo e centeio. Ele contém mais fibras, vitaminas e minerais do que o pão de trigo. É recomendado principalmente para idosos e crianças.
Pão torrado – é sempre dietético?Ao escolher este tipo de pão, vale a pena considerar se ele tem uma vida útil mais longa. Se assim for, está cheio de produtos químicos. Além disso, esse tipo de pão pode mofar após alguns dias. Pão de fermento armazenado adequadamente nunca ficará mofado. Ele vai secar e ficar velho após cerca de uma semana. Portanto, o pão embalado não é a opção mais saudável. É melhor pegar pão de verdade.