Ouriço finlandês (Sarcodon fennicus) foto e descrição

Ouriço finlandês (Sarcodon fennicus)

Hedgehog Finlandês é muito semelhante ao Rough Hedgehog (Sarcodon scabrosus), na verdade, está listado no Index Fungorum como “Sarcodon scabrosus var. fennicus”, mas o debate sobre a possibilidade de tirá-lo separadamente ainda está em andamento.

Descrição:

Ecologia: cresce em grupos no solo. A informação é contraditória: indica-se que pode crescer em florestas mistas, prefere faia; também é indicado que cresça em florestas de coníferas, formando micorrizas com coníferas. Mais comum em setembro-outubro. Considerado muito raro.

Chapéu: 3-10, até 15 cm de diâmetro; convexo, plano-convexo, aberto com a idade. Em cogumelos jovens, é quase liso, depois mais ou menos escamoso, especialmente no centro. A cor é marrom com uma transição para marrom-avermelhado, muito mais clara em direção à borda. De forma irregular, muitas vezes com uma margem ondulada.

Himenóforo: “espinhos” descendentes 3-5 mm; castanho pálido, mais escuro nas pontas, muito denso.

Caule: 2-5 cm de comprimento e 1-2,5 cm de espessura, ligeiramente estreitado em direção à base, muitas vezes curvado. Suave, cores variando de marrom-avermelhado, azul-esverdeado, oliva escuro a quase preto em direção à base.

Carne: densa. As cores são diferentes: quase branco, amarelo claro no chapéu; azul esverdeado na parte inferior das pernas.

Odor: agradável.

Sabor: desagradável, amargo ou apimentado.

Pó de esporos: marrom.

Semelhança: Hedgehog Finlandês, como mencionado acima, é muito semelhante ao Hedgehog bruto. Você pode confundi-lo com Blackberry (Sarcodon Imbricatus), mas o sabor amargo acentuado imediatamente colocará tudo em seu lugar.

Para o Ezhovik finlandês, vários outros recursos são característicos:

• escamas são muito menos pronunciadas do que Sarcodon scabrosus (áspero)
• perna escura imediatamente da tampa, marrom-avermelhadai com uma transição para azul esverdeadooh cor, muitas vezes azul completamente esverdeadoaya, e não apenas na base, mas na amora áspera perto da tampa, a perna é bastante leve
• se você cortar a perna longitudinalmente, a amora finlandesa no corte demonstrará imediatamente cores escuras, enquanto na amora áspera veremos a transição de cores do marrom pálidocinza ou cinza a esverdeado, e apenas na base do caule – preto esverdeadoº.

Comestibilidade: Ao contrário do Blackberry variegado, este cogumelo, como Blackberry áspero, é considerado não comestível devido ao seu sabor amargo.