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Alimento para o coração: 10 alimentos ricos em potássio
Este mineral é vital para a prevenção de doenças cardiovasculares: ajuda a regular a pressão arterial e reduz o risco de ataques cardíacos e derrames. Além disso, o potássio é essencial para a saúde óssea.
Sinais de que o corpo não está recebendo potássio suficiente
Somente uma análise apropriada e um médico podem finalmente e com total confiança confirmar que você tem uma deficiência deste oligoelemento. No entanto, também existem sinais indiretos que devem alertá-lo para a consulta de um médico.
Fraqueza muscular, letargia, fadiga crônica, cãibras (especialmente à noite), apatia;
edema persistente - com falta de potássio, o sódio se acumula no corpo, o que retém a umidade no corpo;
quedas na pressão sanguínea;
Prisão de ventre;
tontura.
A falta de potássio freqüentemente ocorre em pessoas que praticam esportes ativamente, mulheres que são viciadas em diuréticos e laxantes, bem como aquelas que estão fazendo dieta e têm uma dieta desequilibrada.
Em nosso país, a taxa diária de potássio é considerada uma dosagem de 2000 a 2500 mg. Para aqueles que se envolvem intensamente em esportes e trabalho físico pesado, a dosagem pode aumentar para 5000 mg. E nos Estados Unidos, a ingestão diária de potássio é considerada uma dose de 4700 mg.
Alimentos ricos em potássio
Feijão branco - cada 100 g de feijão cozido contém cerca de 390 mg de potássio. A dosagem é ótima, mas a questão é se você pode comer feijão suficiente para atender às suas necessidades diárias de micronutrientes. Além disso, os grãos são ricos em fibras, tiamina, folato, ferro, magnésio e manganês.
Grão-de-bico - contém 718 mg de potássio por 100 g de feijão seco. Um bom motivo para às vezes fazer saladas de falafel ou grão de bico. Mas no feijão cozido, a dose de potássio é significativamente reduzida.
Amendoim - nozes cruas (aliás, o amendoim não é uma noz, mas uma leguminosa) contém 705 mg de potássio por 100 g. Em fritos, a quantidade de um oligoelemento é reduzida para 630 mg. É importante comer amendoim sem sal, porque o sódio é o pior inimigo do potássio.
Batatas - tanto a batata comum quanto a doce são excelentes fontes de potássio. Apenas 300 g de batata cozida fornecem um terço de suas necessidades diárias de micronutrientes. Mas é importante lembrar que a maior parte é encontrada na pele. Portanto, as batatas devem ser bem lavadas e comidas com a casca.
Beterraba - nosso superalimento doméstico. 100 g contém 288 mg de potássio, que é 12% do valor diário. Além disso, a beterraba é fonte de folato, manganês e antioxidantes. Leia AQUI para saber como comer beterraba corretamente e obter o máximo dela.
Verduras - salsa, agrião, coentro, talo de aipo, espinafre, azeda - pronto para fornecer ao corpo de 17 a 30% da quantidade necessária de potássio para cada 100 g. Além disso, é uma fonte valiosa de cálcio. E as calorias nas verduras, você sabe, são mínimas.
bananas – talvez não seja a fruta mais generosa em potássio, mas muito saborosa. Uma banana de tamanho médio tem cerca de 422 mg de potássio. No entanto, os treinadores de fitness se rebelam contra isso, assim como contra a beterraba: esses produtos são ricos em açúcar.
Abacate - Este vegetal único contém não apenas gorduras saudáveis, mas também um abismo de microelementos vitais. Um abacate médio fornecerá 20% de suas necessidades diárias de potássio. Além disso, irá enriquecer o corpo com fibras, antioxidantes, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico e pantotênico.
Damascos secos, damascos e pêssegos secos - quanto mais antipáticos eles parecerem, melhor. Isto significa que foram secos naturalmente, sem os embeber em calda de açúcar. O damasco contém 1780 mg de potássio por 100 g, pêssego seco - 2040, damascos secos - 1700.
Couve do mar - é amado ou odiado, mas não faz sentido negar seus benefícios. Cada 100 g de alga contém 970 mg de potássio. E o que vai acontecer se você comer todos os dias, leia AQUI.
Onde mais
Contém muito potássio cogumelos, especialmente os brancos. 100 g de boleto seco contém quase 4000 mg de um oligoelemento. Rico em potássio nozes, sementes de girassol, farelo de trigo e soja… E para sobremesa - frutas secas: pêra, ameixas, passas.