A comida em aviões é discutida e comparada com mais frequência do que as habilidades dos pilotos: alguém gosta e alguém a repreende por seu sabor de borracha e por pequenas porções. Como é feito o cardápio dos voos, quem prepara a comida, o que o piloto come e qual era o recheio dos cassetes há várias décadas.
A história da comida em aviões
É claro que a comida de grande altitude não poderia ter aparecido com os primeiros aviões, nos quais qualquer sanduíche se espatifava em pedaços, de modo que máquinas imperfeitas tremiam. E os voos em si eram pequenos, pois não havia combustível suficiente para vencer longas distâncias. E não havia necessidade de comida, como último recurso você poderia se refrescar no reabastecimento ou na mudança de transporte.
Na década de 30, foi criado um grande e poderoso Boeing 307 Stratoliner. Com cabine aconchegante e confortável, motor mais silencioso e mais insonorização para os passageiros, banheiros a bordo e beliches rebatíveis para passageiros de primeira classe. O voo adquiriu contornos de conforto, foi mais demorado e tornou-se necessário alimentar os passageiros e atraí-los das companhias aéreas para o seu lado. Havia uma cozinha a bordo do Boeing e servia frango frito aos passageiros. E cigarros para fumantes para aliviar o estresse - ainda assim, muitas pessoas ainda têm medo de voar.
Na década de 40, voar de avião deixou de ser uma luta pela sobrevivência, as pessoas começaram a se acostumar com esse tipo de transporte e a comida a bordo tornou-se cada vez mais diversificada. Além disso, a maioria das pessoas apreende o estresse, distraia seus pensamentos sobre a altitude com a ajuda de pratos deliciosos. A alta competição das companhias aéreas colocou lenha na fogueira e a comida tornou-se uma alavanca de pressão sobre os clientes - voe conosco e coma melhor!
Na década de 70, o governo dos Estados Unidos liberou os preços do voo livre e permitiu definir seus próprios preços para os serviços de voo. Claro, as companhias aéreas começaram a brigar por cada passageiro, reduzindo ao máximo o custo das passagens. E não demorou muito para economizar em comidas deliciosas e variadas - não gaste muito dinheiro em um vôo, mas pode comer deliciosamente em casa.
Hoje, voos curtos na classe econômica passam com o estômago vazio, os passageiros VIP têm a oportunidade de fazer um lanche. Os voos de longo curso continuam a fornecer alimentos aos passageiros das aeronaves.
Por que comida de avião não é saborosa
Empresas especializadas que preparam e embalam alimentos para companhias aéreas sabem como uma pessoa percebe os alimentos em altitude de uma forma completamente diferente. Tendo subido a mais de 3 km do solo, nossos receptores perdem a sensibilidade, e a comida habitual habitual de repente parece insípida e de gosto repugnante. Se você pegar comida de um avião e tentar terminá-la no chão, ela pode ficar salgada ou muito doce.
Para que não haja problemas
Os passageiros e a tripulação de aviões, em particular os pilotos, comem alimentos diferentes. Para os pilotos, é elaborado um cardápio especial, monitorado para que suas refeições sejam variadas e seguras. Para cada piloto, é assinada uma cassete de alimentos para que, em caso de intoxicação, saibam qual alimento provocou o agravamento do quadro. E como o co-piloto come um alimento diferente neste voo, ele pode assumir o controle do leme e pousar o avião sem ameaçar a vida das pessoas a bordo.
O que eles comem no avião
O catering a bordo é responsável pela preparação das refeições a bordo. Em branco, refeições congeladas em porções, são feitas no solo e entregues a bordo em transporte especial.
A comida no avião depende da estação, legumes e peixes predominam no verão, enquanto no inverno as refeições são fartas e aconchegantes - acompanhamentos e carnes. A duração do voo também desempenha um papel - um almoço fixo é fornecido para longas distâncias e um pequeno lanche para as curtas. A alimentação depende da classe de serviço e do orçamento da companhia aérea. Refeições especiais podem ser solicitadas se fornecidas, como uma refeição infantil ou uma refeição dietética, por motivos religiosos nacionais.
É possível comigo
O que posso levar a bordo se as refeições não forem fornecidas no avião ou adquiridas separadamente?
Você pode levar com você frutas e legumes, biscoitos, waffles, doces, batatas fritas, pão, chocolate, doces, frutas secas, nozes, saladas em recipientes, sanduíches com queijo e carne. Iogurtes, geleias, enlatados, kefir são considerados líquidos e vale a pena saber com antecedência quais desses produtos você pode levar na bagagem de mão. Para a criança, você pode levar comida para bebê.
Não leve com você alimentos que podem estragar, que podem ser a causa da doença, que tem um cheiro específico desagradável.