A intoxicação alimentar é uma das doenças mais comuns que nos afetam. É especialmente fácil obtê-los quando não são observadas as regras básicas de higiene, por exemplo, não lavar as mãos antes de uma refeição ou comer em locais onde temos pouca confiança quanto à qualidade dos pratos ali servidos ou à limpeza dos mesmos. Embora às vezes o envenenamento não possa ser evitado, apesar da cautela e prudência. Os sintomas desagradáveis de uma dor de estômago não nos permitem ignorar este fato. O que deve ser feito então? O que você deve fazer se tiver diarreia ou vômito? Que dieta seguir nesta condição?
Intoxicação alimentar – dieta
Envenenamento Em termos mais simples, é uma inflamação do trato digestivo, geralmente causada por bactérias ou vírus encontrados nos alimentos. Muitas vezes o tema daintoxicação gastrintestinal acompanhado pela crença de que neste estado você deve servir-se de um jejum. Deve ser dito em voz alta o mais rápido possível que esta é uma afirmação falsa. Dieta após envenenamento não pode ser fome. Mesmo que tenhamos sintomas que pelo menos nos desencorajem a comer – vómitos, diarreia, não podemos passar fome neste estado. Assim, na fase inicial da intoxicação, vale a pena usar medicamentos de venda livre, por exemplo, Smecta, sem esquecer de ingerir líquidos. Você pode pegar mingau na água e, seguindo uma dieta rigorosa, preparar pratos de fácil digestão. Se a intoxicação for grave e os sintomas persistirem, lembre-se de comer várias pequenas refeições ao longo do dia. Na intoxicação alimentar, estamos expostos à desidratação devido a frequentes evacuações e vômitos. Portanto, você precisa enfrentar esse risco e beber bastante água mineral não carbonatada ou chá amargo.
Dieta após intoxicação alimentar – o que comer?
Dieta após intoxicação alimentar exige que sigamos alguns princípios básicos de nutrição. E assim, neste primeiro momento mais difícil, é necessário tomar líquidos na forma de chás de ervas (camomila, infusão de menta), bebidas de hidratação. Durante esse período, devemos beber cerca de dois litros de líquidos por dia. Dieta após parar de vomitar pode ser gradualmente enriquecido com arroz ou mingau de sêmola cozido em água.
Os dias seguintes contemplam a inclusão de outros produtos na ementa. As refeições devem ser facilmente digeríveis, os mingaus podem ser aromatizados com cenoura cozida, maçã, aipo. Tostas, batatas fritas de milho, rolos de trigo também são recomendados. Uma vez que os sintomas mais cansativos e agravantes - diarreia e vômito - tenham desaparecido completamente, você pode adicionar mais alimentos à sua dieta para repor os nutrientes. Um sanduíche seguro será preparado a partir de um rolo de trigo, untado com manteiga, com uma fatia de presunto. Alternativamente, você também pode comer queijo cottage, aromatizado com geléia ou mel.
Desde que nos primeiros dias seja necessário comer pastas e pastas, nas próximas pode-se incluir gradativamente pratos de carne finamente cortada (escolha os magros e delicados: vitela, frango, peru) e pratos de legumes. A escolha certa então é arroz, sêmola, ovos cozidos. Os produtos lácteos também devem ser introduzidos gradualmente, começando com o iogurte natural menos invasivo ou kefir. É importante tomar pequenas porções regularmente, pelo menos quatro vezes ao dia. E não se pode esquecer de evitar alimentos gordurosos e condimentados, de difícil digestão, e também café, chá forte, álcool, e no período inicial também vegetais, frutas e sobremesas doces.