Da Associação Taste Espanha, o Dia Mundial do Tapas está chegando!

Desde 2013, toda penúltima quinta-feira de junho, o Tapa celebra o seu Dia Internacional.onal

Quer saber todos os detalhes do que vai acontecer nesta quinta-feira, dia 20 de junho?

Quem não sabe o que é topo? Além do mais, quem nunca comeu uma tapa? A tampa e tampas eles são, por excelência, elementos que caracterizam e diferenciam a gastronomia espanhola de uma forma extraordinária.

O Dia Mundial de El Tapa, ou DTM, é um evento delicioso promovido pela associação Saborea España para destacar o importante papel deste elemento da nossa gastronomia para o tornar conhecido internacionalmente. Na verdade, o objetivo final desta associação, composta por cinco entidades, é valorizar o papel da gastronomia como ponto de atração turística.

O que acontece naquele dia?

Este dia tapas e tapas serão os protagonistas em todos os estabelecimentos Espanhóis com o objetivo de associar este elemento à marca espanhola e à forma como entendemos a sociedade e a gastronomia.

Mas o que isso significa? Neste dia, os hoteleiros são incentivados a participe personalizando-o ao seu gosto. Poderá assim encontrar estabelecimentos em que haja uma tapa especial, uma oferta de bebida mais tapa, um concurso de tapas em que os clientes terão de votar, ou menus especiais de degustação de tapas.

Você saberá que é um estabelecimento que participa desta iniciativa porque terá placas e bandeiras da DMT. E não pense que você só encontrará restaurantes e bares participantes em Madrid, não, É um evento que acontece a nível nacional, então, onde quer que você esteja naquele dia, você não terá desculpa para não ir comer tapas.

Que tipo de tapas posso encontrar?

Essa pergunta é sempre uma incógnita, é a surpresa de todos, aí está a mágica: uma capa pode ser feita de qualquer coisa, vai depender do quão criativos os participantes forem este ano.

O que podemos dizer é que eles são receitas propostas por alguns chefs para a última edição. Eles vão se repetir? Nós não sabemos disso. Mas, prepare-se para salivar.

O primeiro propostas inovadoras Eram uma salada de raiz com tártaro de beterraba, fresca, apetitosa e sem dúvida colorida; uma omelete (sem forma de omelete) recheada com espargos com molho brava e crocante queijo Manchego; e algumas caudas de camarão com macarrão kataifi acompanhado de lactonese de wasabi.

As tapas típicas também não faltaram tomate, anchova e mussarela, com toques diferenciadores como o uso de óleos aromatizados; os croquetes cozidos e outros recheios misteriosos e inovadores, bem como as tripas essenciais ao estilo madrilenho.

Como poderá constatar, existem tapas para todos os gostos e cores, por isso não hesite, e reserve esse dia para saborear tapas com os seus entes queridos e experimentar novos sabores.

¡Mantenha a calma e coma um tapa!