Galerina esfagno (Galerina sphagnorum)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Gênero: Galerina (Galerina)
- Tipo: Galerina esfagnorum (Sphagnum Galerina)
Foto por: Jean-Louis Cheype
Sphagnum galerina (Galerina sphagnorum) – um chapéu de tamanhos pequenos de 0,6 a 3,5 cm de diâmetro. Enquanto o cogumelo é jovem, a forma da tampa é em forma de cone, posteriormente se abre para uma forma hemisférica e é convexa. A superfície da tampa é lisa, às vezes fibrosa em fungos jovens. É higrofóbico, o que significa que absorve a umidade. A superfície da tampa é de cor ocre ou marrom, quando seca torna-se mais clara perto do amarelado. O tubérculo na tampa tem uma cor rica. As margens da tampa são fibrosas quando o cogumelo é jovem.
As placas que aderem ao caule do cogumelo são frequentemente ou raramente localizadas, têm uma cor ocre, enquanto o cogumelo é jovem – uma cor mais clara e, eventualmente, escurece para marrom.
Os esporos são de cor marrom e em forma de ovo. Eles nascem em basídios quatro de cada vez.
O chapéu de perna é preso a uma perna longa, fina e uniforme. Mas a perna nem sempre cresce alta, seu comprimento é possível de 3 a 12 cm, espessura de 0,1 a 0,3 cm. Oco, longitudinalmente fibroso na estrutura. A cor do caule costuma ser a mesma do chapéu, mas em locais cobertos de musgo é mais clara. O anel desaparece rapidamente. Mas os restos de um véu rudimentar podem ser vistos.
A carne é fina e quebra rapidamente, a cor é a mesma da tampa ou ligeiramente mais clara. Tem cheiro de rabanete e sabor fresco.
Spread:
cresce principalmente de junho a setembro. Possui um amplo habitat, distribuído nas florestas da Europa, América do Norte, América do Sul, Ásia. Em geral, este cogumelo pode ser encontrado em todo o mundo, exceto no gelo eterno da Antártida. Ele gosta de lugares úmidos e áreas pantanosas em vários musgos. Cresce tanto em famílias inteiras quanto separadamente, uma de cada vez.
Comestibilidade:
O cogumelo galerina sphagnum não é comestível. Mas também não pode ser classificado como venenoso, suas propriedades tóxicas não foram totalmente estudadas. Não é aconselhável comê-lo, pois muitas espécies relacionadas são venenosas e causam intoxicação alimentar grave. Não representa nenhum valor na culinária, portanto, não há necessidade de experimentar!