Sempre foi importante para ela o quão saudáveis são os alimentos que sua família come, e especialmente seus três filhos. Na mesa, muitas vezes havia urbechi e chocolate cru, que ela começou a fazer sozinha.
Svetlana, como começou sua investigação?
Eu tinha minha própria produção de doces saudáveis. Depois que me casei e tive mais dois filhos, passei esse negócio para meu filho mais velho. Enquanto as crianças cresciam, comecei a estudar, em particular, fiz cursos de vários mestres na fabricação de chocolate cru. Um dos cursos foi sobre melangeurs – equipamento para moer castanhas e grãos de cacau. Eu queria comprar um dispositivo desse tipo, que custa cerca de 150 mil rublos. O preço é bastante alto, e eu queria saber em que consiste. Então eu olhei em que materiais o melangeur consiste e descobri que as mós e até o fundo são feitos de granito. Comecei a me preocupar com a forma como a radiação que emite afeta o corpo. Comecei a coletar informações pouco a pouco. Os fabricantes de melangeurs, como você entende, estão relutantes em compartilhá-lo.
Que conclusões você tirou para si mesmo?
Melangers com mós de granito são usados em todos os lugares! Porque a extração do granito é mais barata que outras rochas. Os fabricantes de equipamentos com os quais consegui falar alegaram que seus produtos eram certificados e que o nível de radioatividade não era tão alto a ponto de causar danos. No entanto, encontrei muitos estudos que provam o contrário. O granito emite gás radônio. Com o tempo, substâncias nocivas se acumulam no corpo e levam a doenças do sistema circulatório, incluindo leucemia.
Como funciona um melanger? Partículas de granito podem entrar nos alimentos?
As mós de granito estão em contato direto com grãos de cacau ou nozes. Os ingredientes para o futuro chocolate ou urbech são colocados em uma tigela e moídos por um longo tempo, às vezes até por 15 horas. O granito tende a se desgastar, portanto, pó fino de granito, com alta probabilidade, estará no produto acabado.
Aqueles que não aderem a um estilo de vida saudável devem ter medo da radiação no chocolate?
Claro, agora estamos falando de quem quer ser saudável e viver uma vida de qualidade. Os padrões oficiais para a concentração permitida de substâncias nocivas são estabelecidos por lei, o que não impede a venda de álcool e cigarros. No entanto, os avisos são impressos em frascos e embalagens. Essa é a diferença: fabricantes de chocolates e urbech não informam aos clientes que há radiação no interior. Como resultado, pensamos que beneficiamos nosso corpo, mas tudo acontece exatamente o contrário. O urbech mais barato do Daguestão é preparado com a adição de açúcar, as nozes nem são embebidas, mas são usadas mós de outra pedra natural. Na minha opinião, com tudo isso, é menos prejudicial. Sou a favor de os fabricantes escreverem que materiais perigosos foram usados na produção. Mesmo que o nível de radiação não seja crítico, comendo essas guloseimas todos os dias, você pode acumular uma quantidade significativa de “resíduos tóxicos” em si mesmo. Que haja pelo menos um aviso nos rótulos: não coma mais do que uma vez por mês/ano.
Existem alternativas aos melangeurs com mós de granito?
Felizmente, ainda existem fabricantes que utilizam outras pedras. Já mencionei o Daguestão Urbech. Eu pessoalmente procurei opções e aprendi sobre materiais como o quartzito Romanovsky. É muito mais duro que o granito e dura mais tempo. Agora encontrei os caras que mineram essa pedra perto de Rostov, e estamos envolvidos na produção de equipamentos alternativos que não são assustadores para usar na preparação de doces para crianças e adultos.
Nossa saúde cairá sob as mós de granito? É realmente tão terrível radiação em urbech e chocolate? Vegetariano consultado com .
Igor Vasilyevich, o que é realmente o granito?
O granito é uma rocha ígnea composta principalmente por quartzo, feldspato, mica e hornblenda. A composição do granito também inclui minerais coloridos – biotita, moscovita, etc. Eles conferem diferentes tonalidades aos granitos. Isto é especialmente evidente ao polir a pedra.
O granito emite radiação?
De fato, a composição do granito pode incluir minerais contendo elementos radioativos, como o urânio. No entanto, o granito granito é diferente. Dependendo do depósito, a rocha pode apresentar diferentes níveis de radiação, tanto forte quanto muito fraca. O granito é frequentemente usado na construção e na vida cotidiana (bancadas, lareiras, etc.), pois esse material é denso e durável. No entanto, o granito é testado quanto à radioatividade antes do uso. Uma conclusão especial é emitida sobre sua adequação, segurança para a vida e a saúde humana.
Na sua opinião, quão prejudicial é a interação humana direta com este material?
Acho que laticínios, carnes e outros produtos que as pessoas compram e comem representam um perigo incomparavelmente maior para a saúde humana do que os granitos. Além disso, a radiação em um grau ou outro nos afeta todos os dias e em quase todos os lugares. Para maior tranquilidade pessoal, aconselho-o a solicitar certificados de qualidade para o granito utilizado no produto.
Como os próprios fabricantes explicam o uso de mós de granito em melangeurs? Vegetariana conversou com quem vende esse equipamento na capital.
Você revende melangeurs ou faz você mesmo?
Somos uma empresa russa e nós mesmos produzimos melangeurs, trituradores, peneiras, banhos de têmpera e outros equipamentos para fazer chocolate ou urbech em Moscou. Você pode até vir e ver por si mesmo como e do que é feito.
Mós em melangeurs são feitas de granito. Devo ter medo da radiação?
As mós e o fundo dos melangeurs são feitos de granito da primeira classe de radioatividade, ou seja, a mais mínima. Utilizamos apenas dois tipos de granito: Mansurovsky, cujo depósito está localizado no distrito de Uchalinsky, na República do Bascortostão, e Sunset Gold, da China. Este granito não é apenas o mais seguro, mas também possui alta resistência, para que não se desgaste por mais tempo.
Como um comprador pode ter certeza da qualidade do granito usado?
O granito passa por controle primário e testes de radioatividade no local onde é extraído. Nem todo bloco de granito tem chance de se tornar uma pedra de moinho em nossas melangeurs. Além disso, as mós prontas são submetidas ao controle. Todos os equipamentos possuem certificados de qualidade que comprovam sua segurança para a saúde humana. Em particular, tais documentos são necessários para a entrega de nossas mercadorias no exterior. Você pode se familiarizar com os certificados em nossa loja antes de comprar o dispositivo.
Vendem melangeurs com mós não graníticas?
Não, o granito é o material mais adequado. Primeiro, é uma pedra natural. Em segundo lugar, tem a porosidade necessária, densidade e todas aquelas propriedades que permitem que o equipamento sirva por muito tempo e agrade ao proprietário.
Com que frequência os clientes se perguntam sobre a segurança das mós de granito em seus produtos?
Esta é uma das perguntas populares que mais e mais pessoas têm vindo a perguntar. Acho que, por um lado, isso se deve àquelas “histórias de horror” sobre a radioatividade do granito que aparecem na internet. Por outro lado, o número de pessoas que estão atentas à sua saúde está aumentando. Estamos sempre dispostos a aconselhar nossos clientes e fornecer as informações necessárias.
Assim, chocolate e urbechi, de fato, podem ser radioativos em um grau ou outro, uma vez que melangeurs com mós de granito são usados em sua fabricação. Ao mesmo tempo, o granito é um material de origem natural, que possui propriedades diferentes dependendo da localização. Observe que todos os dias uma pessoa se depara com muitas fontes diferentes de radiação. Em primeiro lugar, é a radiação cósmica e a radiação solar. Também sentimos a radiação da crosta terrestre, que contém todos os tipos de minerais. A água da torneira também é radioativa, especialmente aquela que é extraída de poços profundos. Quando passamos por um scanner em um aeroporto ou um raio-x em uma clínica, recebemos uma dose extra de radiação. A radiação não pode ser evitada. Não tenha medo de radiação, mas não leve isso muito a sério!
O chocolate cru ou urbech, se consumido em grandes quantidades, não terá o melhor efeito para a saúde, como qualquer outro produto. Porém, se você ocasionalmente se deliciar com essas iguarias, o efeito da radiação no corpo não será crítico (não paramos de usar o avião, saindo de férias para países quentes). O granito definitivamente será perigoso se cair na sua cabeça. Nos demais casos, aconselhamos não abusar desses produtos e manter a calma. Além disso, você pode encontrar fabricantes alternativos que não usam granito. Há sempre uma escolha.