Manteigueira cinza (Um porco viscoso)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Boletales (Boletales)
- Família: Suillaceae
- Gênero: Suillus (Oiler)
- Tipo: Suillus viscidus (amanteigado cinza)
Manteigueira cinza (anos. Porco viscoso) é um fungo tubular do gênero Oiler da ordem Boletovye (lat. Boletales).
Locais de coleta:
Manteiga cinzenta (Suillus viscoso) cresce em florestas jovens de pinheiros e lariços, geralmente em grandes grupos.
Descrição:
Cap até 10 cm de diâmetro, em forma de almofada, muitas vezes com um tubérculo, cinza claro com um tom esverdeado ou roxo, viscoso.
A camada tubular é branco-acinzentado, marrom-acinzentado. Túbulos largos, descendo até o caule. A polpa é branca, aquosa, amarelada na base do caule, depois acastanhada, sem cheiro e sabor especiais. Muitas vezes fica azul quando quebrado.
Perna de até 8 cm de altura, densa, com um largo anel de feltro branco, que desaparece rapidamente à medida que o fungo cresce.
Uso:
Cogumelo comestível, terceira categoria. Coletado em julho-setembro. Usado fresco e em conserva.
Espécies semelhantes:
Larch butterdish (Suillus grevillei) tem uma tampa amarela brilhante a laranja e um himenóforo amarelo dourado com poros finos.
Uma espécie mais rara, o lubrificador avermelhado (Suillus tridentinus) também cresce sob lariços, mas apenas em solos calcários, distingue-se por um chapéu escamoso laranja-amarelado e um himenóforo laranja.