Amanita rosa-acinzentado (Amanita rubescens)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Gênero: Amanita (Amanita)
- Tipo: Amanita rubescens (Amanita cinza-rosa)
- Cogumelo rosa
- Cogumelo avermelhado
- Pérola de agárico
Amanita cinza-rosa forma micorriza com árvores de folha caduca e coníferas, especialmente com bétula e pinheiro. Cresce em solos de qualquer tipo, em toda a zona temperada do Hemisfério Norte. Fly agaric cinza-rosa frutifica sozinho ou em pequenos grupos, é comum. A temporada é da primavera ao final do outono, na maioria das vezes de julho a outubro.
Chapéu ∅ 6-20 cm, geralmente não mais que 15 cm. Inicialmente ou mais tarde, em cogumelos velhos, sem tubérculo perceptível. A pele é mais frequentemente rosa-acinzentada ou marrom-avermelhada a vermelho-carne, brilhante, levemente pegajosa.
Polpa, ou, com sabor bastante fraco, sem cheiro especial. Quando danificado, ele gradualmente se transforma primeiro em rosa claro, depois em uma cor rosa vinho intensa característica.
Perna 3-10 × 1,5-3 cm (às vezes até 20 cm de altura), cilíndrica, inicialmente sólida, depois torna-se oca. Cor – branca ou rosada, a superfície é tuberculosa. Na base tem um espessamento tuberoso, que, mesmo em cogumelos jovens, é frequentemente danificado por insetos e sua carne é permeada de passagens coloridas.
As placas são brancas, muito frequentes, largas, livres. Quando tocados, ficam vermelhos, como a carne do boné e das pernas.
O resto da capa. O anel é largo, membranoso, caído, primeiro branco, depois fica rosa. Na superfície superior tem sulcos bem marcados. Volvo é fracamente expresso, na forma de um ou dois anéis na base tuberosa do caule. Os flocos na tampa são verrucosos ou na forma de pequenos retalhos membranosos, de branco a marrom ou rosa sujo. Esporo em pó esbranquiçado. Esporos 8,5 × 6,5 µm, elipsoidais.
Fly agaric cinza-rosa é um cogumelo, colhedores de cogumelos experientes consideram-no de muito bom gosto, e eles adoram porque ele aparece já no início do verão. Impróprio para comer fresco, geralmente é consumido frito após a fervura preliminar. Cogumelo cru contém substâncias tóxicas não resistentes ao calor, recomenda-se fervê-lo bem e drenar a água antes de cozinhar.
Vídeo sobre cogumelo amanita cinza-rosa:
