Os vegetais verdes contêm em sua composição clorofila, que possuem a mesma cor. Está cientificamente comprovado que todos os tons de verde têm um efeito positivo na mente, acalmam o sistema nervoso e reduzem o stress.
E os vegetais verdes são ricos em carotenóides, luteína, beta-caroteno, bem como cálcio, ferro e ácido fólico. Eles têm muitos antioxidantes que removem os radicais livres, impedem o envelhecimento e o desenvolvimento do câncer.
Aqui estão 4 boas razões para amar vegetais verdes:
Baixo índice glicêmico
O índice glicêmico é a taxa de produtos de assimilação e dividi-los em glicose. Quanto menor a pontuação, mais tempo o corpo se sente encorpado e cheio de energia. Os vegetais verdes têm um baixo índice glicêmico, são lentos para digerir, destacando a energia gradualmente, enquanto conseguem consumir completamente, e não depositam os centímetros extras na cintura.
Baixa caloria
Os vegetais verdes se enquadram perfeitamente na dieta alimentar, pois, basicamente, possuem baixo teor calórico. Eles podem ser feitos como base de sua dieta, e no uso em dias de jejum. Sucesso especial para o uso de limpeza, pepinos contêm muita água e fibras, que promovem o peristaltismo intestinal.
Outra preferência de perder peso - salada. Em 100 gramas contém apenas 12 calorias e é ainda menor do que no pepino. Também não se esqueça do repolho verde, seu valor calórico é de 26 kcal por 100 gramas. O repolho pode ser usado não só em saladas, mas para fazer as coberturas e adicionar ao primeiro prato. É saudável e limpa os intestinos.
Mais vegetais verdes para sua dieta - aspargos (20 kcal por 100 g) e espinafre (21 kcal por 100 gramas).
Fibra
A fibra também promove a perda de peso, embota a sensação de fome e ajuda quem tem problemas de digestão. Mais fibra em espinafre, feijão verde, repolho, brócolis e ervilha. Para que a fibra adequada ajude a limpar o intestino, é necessário beber bastante água. E a fibra ajuda a melhorar a imunidade, normalizar o metabolismo.
Baixo teor de amido
O amido é necessário para o corpo, mas é bom se o número não exceder os limites aceitáveis. Afinal, os alimentos ricos em amido levam ao ganho de peso e problemas digestivos. Os vegetais verdes contêm pouco amido e promovem a retenção de umidade no corpo.
Os vegetais mais úteis, verdes
Pepinos, alface, repolho, alho-poró, brócolis, pimentão, espinafre, alface, feijão verde, abacate, couve de Bruxelas, ervilha, endro, salsa, aipo - esta não é uma lista completa de vegetais verdes que são bons para comer. O Team Green também é comumente referido como folhas e especiarias - hortelã, urtiga, dente-de-leão, que podem facilmente se tornar a base de saladas e têm propriedades medicinais.
O rei do plantel verde - o abacate, que é uma fonte de gorduras saudáveis, ajuda a reduzir o nível de colesterol no sangue, a organizar o trabalho do coração e a melhorar a visão.
O brócolis é comprovado na luta contra o câncer e na prevenção de sua ocorrência.
Não é de se admirar que verduras sejam adicionadas às saladas e borrifadas em seus pratos principais, até mesmo a salsa comum e o endro são uma fonte de muitas vitaminas e minerais. A salsa contém vitaminas A, b, C e E, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, zinco, fluoreto, ferro e selênio, flavonóides, óleos essenciais, terpenos, inulina e glicosídeos.
E a salsa é um potente afrodisíaco masculino, normaliza a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue, melhora a visão, alivia o inchaço e retarda o envelhecimento da pele e clareia manchas escuras, retarda o processo de queda de cabelo e previne o aparecimento de câncer.