Hebeloma pegajoso (Hebeloma crustuliniforme)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Hymenogastraceae (Hymenogaster)
- Gênero: Hebeloma (Hebeloma)
- Tipo: Hebeloma crustuliniforme (Hebeloma pegajoso (Valor falso))
- Hebeloma crustáceo
- cogumelo de rábano
- Agaricus crustuliniformes
- Ossos de Agaricus
- Hylophila crustuliniformes
- Hylophila crustuliniformis var. crustuliniforme
- Hebeloma crustuliniforme
Hebeloma pegajoso (anos. Hebeloma crustuliniforme) é um cogumelo do gênero Hebeloma (Hebeloma) da família Strophariaceae. Anteriormente, o gênero foi atribuído às famílias Cobweb (Cortinariaceae) e Bolbitiaceae (Bolbitiaceae).
Em inglês, o cogumelo é chamado de “poison pie” (torta de veneno inglesa) ou “fairy cake” (bolo de fadas).
O nome latino da espécie vem da palavra crustula – “torta”, “crosta”.
Cap ∅ 3-10 cm, , mais no centro, primeiro almofada-convexo, depois plano-convexo com um tubérculo largo, mucoso, depois seco, liso, brilhante. A cor da tampa pode ser de branco a avelã, às vezes vermelho tijolo.
O himenóforo é lamelar, amarelo-esbranquiçado, depois marrom-amarelado, as placas são entalhadas, de média frequência e largura, com bordas irregulares, com gotas de líquido no tempo úmido e manchas marrons no lugar das gotas depois de secas.
Perna 3-10 cm de altura, ∅ 1-2 cm, primeiro esbranquiçada, depois amarelada, cilíndrica, às vezes alargando em direção à base, inchada, sólida, depois oca, escamosa.
A polpa, em cogumelos velhos, é grossa, solta. O sabor é amargo, com cheiro de rabanete.
Ocorre frequentemente, em grupos, sob carvalhos, álamos, bétulas, nas bordas da floresta, ao longo de estradas, em clareiras. Frutifica de setembro a novembro.
Amplamente distribuído desde o Ártico até a fronteira mais meridional do Cáucaso e da Ásia Central, também é frequentemente encontrado na parte européia do Nosso País e no Extremo Oriente.
Gebeloma pegajoso -, e de acordo com algumas fontes venenoso cogumelo.
Hebeloma carvoeiro (Hebeloma anthracophilum) cresce em áreas queimadas, é menor, tem um chapéu mais escuro e uma perna macia.
Hebeloma com cinto (Hebeloma mesophaeum) tem uma tampa marrom fosca com um centro mais escuro e uma borda mais clara, carne fina na tampa e uma haste mais fina.
No hebeloma de mostarda maior (Hebeloma sinapizans), a tampa não é tão viscosa e as placas são mais raras.