Especiarias e ervas são usadas há muito tempo para fins medicinais, como indigestão e outros problemas digestivos. Embora a ciência não conheça exatamente os benefícios diretos do consumo de especiarias e ervas em termos de proteção contra o câncer e efeitos colaterais, seu efeito indireto é muito mais fácil de rastrear.
Um desses efeitos é um perfil de sabor único que varia de forte a suave, onde pequenas quantidades de substâncias podem criar um sabor totalmente novo. Quando o câncer causa perda de apetite e distorção do paladar, o que pode levar à perda de peso indesejada, a adição de ervas e especiarias pode estimular as papilas gustativas e melhorar o apetite.
1. Gengibre
O gengibre tem sido usado há muito tempo na medicina popular para tratar uma variedade de doenças, desde o resfriado comum até a constipação. O gengibre pode ser usado fresco, em pó ou cristalizado. Embora o gengibre fresco e em pó tenha um sabor diferente, eles são usados de forma intercambiável nas receitas. 1/8 colher de chá de gengibre moído pode ser substituído por 1 colher de sopa. fresco ralado e vice-versa. O uso de gengibre e seus produtos, em combinação com medicamentos anti-enjoo, pode aliviar a fraqueza do estômago no tratamento do câncer.
2. Alecrim
O alecrim é uma erva mediterrânea perfumada e com folhas de agulha e uma boa fonte de antioxidantes. Por causa de sua localização, o alecrim é muito comum na culinária mediterrânea e é frequentemente visto em molhos italianos. Pode ser adicionado a sopas, molhos de tomate, pão.
O alecrim promove a desintoxicação, ajuda nas alterações do paladar, indigestão, inchaço, perda de apetite e outros problemas. Beba até 3 xícaras de chá de alecrim todos os dias para se livrar desses problemas.
3. Cúrcuma (curcuma)
A cúrcuma é uma erva da família do gengibre e é usada em molhos de curry por sua cor amarela e sabor picante. O ingrediente ativo da cúrcuma é a curcumina. Esta substância tem demonstrado boas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, prevenindo potencialmente o desenvolvimento de câncer.
Suplementos dietéticos com extrato de açafrão estão sendo estudados para ver se eles têm algum efeito na prevenção e tratamento de certos tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, próstata, mama e pele. Embora os resultados sejam promissores, a pesquisa é feita principalmente em laboratórios e animais, por isso não está claro se os resultados se traduzirão em humanos.
4. Pimenta
As pimentas contêm capsaicina, uma substância que pode aliviar a dor. Quando a capsaicina é aplicada topicamente, provoca a liberação de uma substância chamada substância P. Com o uso repetido, a quantidade de substância P produzida diminui, aliviando a dor na região.
Mas isso não significa que você precisa esfregar pimenta em todos os lugares em que sente dor. Eles devem ser manuseados com muito cuidado, pois podem causar queimaduras na pele.
Então, se você estiver com dor e quiser aproveitar o poder das pimentas, peça ao seu oncologista ou médico para prescrever um creme de capsaicina. Eles mostram bons resultados na eliminação da dor neuropática (dor aguda e chocante seguindo o trajeto do nervo) após a cirurgia do câncer.
Outro benefício das pimentas é que elas podem ajudar na indigestão. Parece paradoxal, certo? Mas alguns estudos mostraram que comer pequenas doses de pimenta caiena pode ajudar na indigestão.
5. Alho
O alho pertence ao gênero Onion, que também inclui cebolinha, alho-poró, cebola, cebolinha e cebolinha. O alho é rico em enxofre e é uma boa fonte de arginina, oligossacarídeos, flavonóides e selênio, todos com benefícios para a saúde. O ingrediente ativo do alho, a alicina, dá seu odor característico e é produzido quando os dentes de alho são cortados, esmagados ou esmagados.
Alguns estudos sugerem que o consumo de alho reduz o risco de câncer de estômago, cólon, esôfago, pâncreas e mama. Descobriu-se que o alho inibe o câncer de várias maneiras, incluindo: retardando infecções bacterianas e a formação de substâncias cancerígenas; reparo de DNA; causando a morte celular. O alho promove a eliminação de toxinas, fortalece o sistema imunológico e reduz a pressão arterial.
6. Peppermint
A hortelã-pimenta é um híbrido natural de menta aquática e hortelã. Ele tem sido usado por milhares de anos para aliviar gases, indigestão, cólicas estomacais e diarréia. Também pode ajudar com sintomas de colite espástica e intoxicação alimentar. A hortelã-pimenta relaxa os músculos do estômago e melhora o fluxo biliar, permitindo que os alimentos passem pelo estômago mais rapidamente.
Se o seu câncer ou tratamento está perturbando seu estômago, tente beber uma xícara de chá de hortelã-pimenta. Muitas variedades comerciais estão disponíveis no mercado, mas você pode fazer o seu próprio fermentando folhas de hortelã ou adicionando folhas frescas à água fervente e deixando em infusão por alguns minutos até que o chá fique espesso o suficiente.
A hortelã pode ser usada para aliviar dores de garganta. Portanto, às vezes é usado para aliviar a inflamação na boca devido à quimioterapia ou radioterapia, e também como ingrediente principal nessas condições.
7. Camomila
Considerada muito benéfica, a camomila tem sido usada ao longo da história humana para tratar uma grande variedade de doenças. Camomila ajuda com problemas de sono. Se você não dorme bem, tente beber uma xícara de chá de camomila forte antes de dormir.
O enxaguante bucal de camomila também foi pesquisado para aliviar a inflamação na boca com quimioterapia e radioterapia. Embora os resultados sejam inconsistentes, vale a pena tentar, é claro, se o seu oncologista não proibir. Se o oncologista permitir, basta fazer um chá, deixar esfriar e gargarejar na frequência desejada.
O chá de camomila pode ajudar com problemas estomacais, incluindo cólicas. A camomila relaxa os músculos, especialmente os músculos lisos dos intestinos.