Cozinhe o trigo sarraceno em uma panela elétrica por 30-40 minutos.
Trigo mourisco em panela elétrica
Produtos Trigo mourisco - 1 copo
Água - 2 copos para trigo sarraceno
Manteiga (opcional) - cubo de 30-40 gramas
Sal - meia colher de chá
Como cozinhar 1. Separe o trigo sarraceno antes de cozinhá-lo, enxágue e para friabilidade, leve ao fogo em uma multicozinha seca no modo “fritar” por 5 minutos.
2. Adicione água fria na proporção de 1 xícara de trigo sarraceno: 2 xícaras de água, água salgada.
3. Despeje o trigo sarraceno na água, feche a tampa da multicozinha.
4. Configure a multicaspa para o modo “Trigo mourisco” (ou, se não houver modo “Trigo mourisco”, para o modo “Mingau de leite” ou “Arroz”).
5. Cozinhe o trigo sarraceno em uma panela elétrica por 30 minutos… Em 10 minutos a água ferverá e o trigo sarraceno será cozido por 20 minutos. Se você cozinhar uma quantidade maior de trigo sarraceno, precisará de mais tempo de cozimento. Para 2 copos de trigo sarraceno, você deve definir o tempo não 30, mas 40 minutos.
6. Adicione um cubo de manteiga e misture o trigo sarraceno.
7. Para o trigo mourisco tenro, feche a multicozinha com uma tampa e deixe fermentar durante 10 minutos.
Trigo mourisco em panela elétrica
É bom cozinhar o trigo sarraceno na multicozinha devido ao efeito de aquecimento por todos os lados e à maior retenção de umidade, pois neste caso a água praticamente não evapora do lado de fora.
As proporções de trigo sarraceno e água em uma multicooker são padrão 1: 2, mas para um mingau mais fino, coloque um pouco mais de água.
Se a multicooker tiver a opção de panela de pressão, você pode cozinhar o trigo sarraceno ainda mais rápido: com a válvula fechada, apenas 8 minutos de cozimento serão suficientes. Antes de abrir a multicooker, abra a válvula de saída de ar.
A propósito, o trigo sarraceno pode ser cozido e sem cozinhar:
1. Separe o trigo sarraceno antes de cozinhar, enxágue e aqueça. Ferva uma chaleira de água, despeje água fervente sobre o trigo sarraceno de modo que fique completamente coberto com ele, adicione sal.
2. Defina a multicooker para se manter quente ou quente.
3. Insista com o trigo sarraceno neste modo por 1 hora.
4. Adicione óleo ao trigo sarraceno e feche a multicooker por mais 10 minutos.