Cozinhe o trigo sarraceno com guisado por 20 minutos.
Trigo mourisco com guisado
Produtos
Pote de ensopado desossado - 500 gramas
Trigo mourisco - 1 copo
Sal - 1-2 colheres de chá, dependendo de quão salgado é o guisado
Água - 1,5 copos
Preparação de produtos
1. Separe e enxágue o trigo sarraceno com água corrente.
2. Abra uma lata de guisado com um abridor de lata e corte a carne em pedaços pequenos.
3. Experimente o guisado para sal - se estiver muito salgado, ajuste a quantidade de sal ao cozinhar o trigo sarraceno.
Como cozinhar o trigo sarraceno com guisado em uma panela
1. Despeje 1,5 xícaras de água em uma panela, coloque o trigo sarraceno, adicione sal se necessário.
2. Ferva o trigo sarraceno por 10 minutos após a fervura, acrescente o guisado (junto com o líquido), misture o trigo sarraceno com o guisado.
3. Cozinhe o trigo sarraceno com o guisado por 10-15 minutos, depois desligue o fogo, embrulhe a panela com o trigo sarraceno e refogue em um cobertor e deixe ferver por 10-20 minutos.
Como cozinhar o trigo sarraceno com guisado
Para trigo sarraceno, carne de porco, ensopado de vaca, carne de cavalo ou mesmo javali são os mais adequados. O trigo mourisco absorverá todos os sucos durante o cozimento. É melhor retirar a gordura que pode estar presente na lata de guisado.
Você pode cozinhar o trigo sarraceno e misturá-lo com o ensopado, mas então o trigo sarraceno não terá tempo de ser mergulhado em sucos de carne e ficará seco. Para suavizar o aspecto negativo desse método, adicione manteiga ao trigo sarraceno.
Como cozinhar o trigo sarraceno com guisado em uma panela elétrica
1. Coloque o trigo sarraceno em uma panela elétrica, despeje água.
2. Feche a tampa da multicozinha, cozinhe o trigo sarraceno por 10 minutos após a fervura no modo “Cozinhar” ou “Cereais”.
3. Coloque o guisado em uma multicozinha e continue a cozinhar o trigo sarraceno com o guisado por mais 15 minutos com a tampa fechada.
4. Insista com o guisado de trigo sarraceno, sem abrir a tampa da multicozinha, por 10 minutos.
Como cozinhar o trigo sarraceno com guisado em uma panela de pressão
1. Despeje o trigo sarraceno na panela da panela de pressão, acrescente o ensopado e despeje a água.
2. Defina o tempo de cozimento - 8 minutos no modo “Grumos”.
3. Depois de ganhar pressão, cozinhe pelo tempo prescrito e espere meia hora para que a pressão caia - apenas durante esse tempo, o trigo sarraceno será infundido.