Cozinhe o trigo sarraceno com vegetais por 25 minutos.
Como cozinhar o trigo sarraceno com vegetais
Produtos
Trigo mourisco - 1 copo
Pimenta búlgara - 2 peças
Tomates - 2 grandes
Cebolas - 2 cabeças grandes
Cenouras - 1 grandes
Manteiga - cubo de 3 cm
Salsa - meio cacho
Sal - 1 colher de sopa redonda
Preparação de produtos
1. Separe e enxágue o trigo sarraceno.
2. Descasque e pique finamente as cebolas.
3. Descasque o pimentão das sementes e talos e pique finamente.
4. Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso.
5. Lave os tomates, seque-os e pique finamente (ou pode fazer um purê).
6. Lave a salsa, seque e pique finamente.
Como cozinhar o trigo sarraceno com vegetais em uma panela
1. Coloque a manteiga em uma panela de parede grossa, derreta e coloque a cebola.
2. Frite a cebola em fogo médio, descoberta, por 7 minutos, até dourar.
3. Adicione pimenta e cozinhe, tampado por mais 7 minutos.
4. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Adicione os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Adicione o trigo sarraceno aos vegetais, adicione água de modo que o trigo sarraceno seja coberto com água - e cozinhe o trigo sarraceno com os vegetais sob a tampa por 25 minutos em fogo moderado.
Como cozinhar mais saboroso
De vegetais com trigo sarraceno, tomate, abobrinha, pimentão, cenoura e cebola, aipo, couve-flor, brócolis estão perfeitamente combinados.
Os tomates podem ser substituídos por pasta de tomate.
Você pode usar vegetais congelados (incluindo misturas), primeiro frite e depois adicione o trigo sarraceno.
Como cozinhar o trigo sarraceno com legumes em uma panela elétrica
1. Numa multicooker em modo “Fritar”, aqueça a manteiga e frite a cebola.
2. Adicione pimenta, cenoura, tomate e trigo sarraceno a cada 7 minutos.
3. Despeje o trigo sarraceno com legumes com água (na proporção usual) e cozinhe por 25 minutos no modo “Assar” ou “Sopa”. Se a multicooker estiver equipada com a opção de panela de pressão, cozinhe por 8 minutos no modo “Cereais” depois que a pressão for ajustada e, em seguida, libere a pressão por 10 minutos em condições naturais.