Doenças do “açúcar”
O diabetes é outra doença bem conhecida causada pelo consumo de açúcar e alimentos ricos em gordura. O diabetes é causado pela incapacidade do pâncreas de produzir insulina suficiente quando os níveis de açúcar no sangue aumentam.
A concentração de açúcar no sangue que ocorre no corpo mergulha o corpo em um estado de choque causado por um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue. Eventualmente, o pâncreas fica exausto por excesso de trabalho e o diabetes eleva sua cabeça feia.
…A hipopolicemia ocorre quando o pâncreas reage exageradamente a muito açúcar no sangue e secreta muita insulina, dando origem a uma sensação de “fadiga” causada pelo fato de o nível de açúcar estar mais baixo do que deveria.
“Um artigo recente no British Medical Journal intitulado 'Sweet Road to Gallstones' relata que açúcar refinado pode ser um dos principais fatores de risco para a doença de cálculos biliares. Os cálculos biliares são compostos de gorduras e cálcio. O açúcar pode ter um efeito depressor sobre todos os minerais, e um dos minerais, o cálcio, pode se tornar venenoso ou parar de funcionar, penetrando em todos os órgãos do corpo, incluindo a vesícula biliar.
“…Um em cada dez americanos sofre de cálculos biliares. O risco aumenta para cada quinta pessoa com mais de quarenta. Os cálculos biliares podem passar despercebidos ou causar dor de espasmos. Outros sintomas podem incluir inflamação e náusea, bem como intolerância a certos alimentos.”
O que acontece quando você come carboidratos refinados como o açúcar? Seu corpo é forçado a emprestar nutrientes vitais de células saudáveis para metabolizar os alimentos que não possuem tais nutrientes. Para usar o açúcar, substâncias como cálcio, refrigerante, sódio e magnésio são emprestadas de diferentes partes do corpo. Tanto cálcio é usado para neutralizar os efeitos do açúcar que sua perda leva à osteoporose dos ossos.
Este processo tem um efeito semelhante nos dentes, e eles perdem seus componentes até o início da cárie, o que leva à sua perda.
O açúcar também torna o sangue muito espesso e pegajoso, o que impede que grande parte do fluxo sanguíneo atinja os minúsculos capilares.através do qual os nutrientes entram nas gengivas e nos dentes. Como resultado, as gengivas e os dentes ficam doentes e decaem. Moradores da América e da Inglaterra, os dois países com maior consumo de açúcar, enfrentam terríveis problemas dentários.
Outro problema grave associado ao açúcar é a ocorrência de várias complicações mentais. Nosso cérebro é muito sensível e reage a mudanças químicas rápidas no corpo.
Quando consumimos açúcar, as células são privadas de vitamina B – o açúcar as destrói – e o processo de criação de insulina é interrompido. Insulina baixa significa altos níveis de sacarose (glicose) no sangue, o que pode levar ao colapso mental e também tem sido associado à delinquência juvenil.
O Dr. Alexander G. Schoss aborda esse fato significativo em seu livro Diet, Crime, and Crime. Muitos pacientes psiquiátricos e prisioneiros são “viciados em açúcar”; instabilidade emocional é muitas vezes o resultado do vício em açúcar.
… Uma das condições para o funcionamento normal do cérebro é a presença de ácido glutâmico – um componente encontrado em muitos vegetais. Quando comemos açúcar, as bactérias no intestino que produzem complexos de vitamina B começam a morrer – essas bactérias sobrevivem em uma relação simbiótica com o corpo humano.
Quando o nível do complexo de vitamina B é baixo, o ácido glutâmico (que as vitaminas B normalmente convertem em enzimas do sistema nervoso) não é processado e ocorre sonolência, bem como a função de memória de curto prazo e a capacidade de contar. A remoção das vitaminas do complexo B quando os produtos estão “trabalhados” torna a situação ainda pior.
…Além do fato de que o açúcar na goma de mascar destrói os dentes, há outro perigo a ser levado em consideração: “O desenho dos dentes e maxilares não permite que mastiguem mais do que alguns minutos diários – muito menos de duas horas diárias no caso de mastigadores ávidos. Toda essa mastigação coloca um estresse indevido nos maxilares, no tecido gengival e nos molares inferiores e pode alterar a mordida”, escreve o Dr. Michael Elson, DDS, no Medical Tribune.