Produção de açúcar
… Refino significa “limpeza” por meio de um processo de extração ou separação. O açúcar refinado é obtido da seguinte maneira - eles pegam produtos naturais com alto teor de açúcar e removem todos os elementos até que o açúcar permaneça puro.
… O açúcar é geralmente obtido da cana-de-açúcar ou da beterraba. Através do aquecimento e do processamento mecânico e químico, todas as vitaminas, minerais, proteínas, gorduras, enzimas e, de fato, todos os nutrientes são eliminados – resta apenas o açúcar. A cana-de-açúcar e a beterraba são colhidas, cortadas em pequenos pedaços e espremidas para extrair todo o caldo, que depois é misturado com água. Este líquido é aquecido e cal é adicionado a ele.
A mistura é fervida e, do líquido restante, obtém-se um suco concentrado por destilação a vácuo. A essa altura, o líquido começa a cristalizar e é colocado em uma centrífuga e todas as impurezas (como o melaço) são removidas. Os cristais são então dissolvidos por aquecimento até o ponto de ebulição e passados por filtros de carbono.
Depois que os cristais se condensam, eles recebem uma cor branca – geralmente com a ajuda de ossos de porco ou boi.
… No processo de purificação, 64 elementos alimentares são destruídos. Sódio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, fosfatos e sulfatos são removidos, assim como as vitaminas A, D e B.
Todos os aminoácidos, enzimas, gorduras insaturadas e todas as fibras são eliminados. Em maior ou menor grau, todos os adoçantes refinados, como xarope de milho, xarope de bordo, etc., são tratados de maneira semelhante.
Melaço são produtos químicos e nutrientes que são subprodutos da produção de açúcar.
…Os produtores de açúcar estão defendendo agressivamente seu produto e têm um poderoso lobby político que lhes permite continuar comercializando um produto mortal., que em todos os aspectos deve ser excluído da dieta de todas as pessoas.