Cozinhe o alho-poró por 10 minutos.
Sopa de creme de alho-poró
Produtos
Alho-poró - 300 gramas
Batatas - 3 peças (médio)
Leite - 0,6 litro
Paprika - 6 gramas
Sal - a gosto
Como fazer sopa de creme de alho-poró
1. Lave as batatas, seque bem com toalhas de papel.
2. Leve as batatas ao forno e leve ao forno.
3. Pique o alho-poró bem fino.
4. Despeje o óleo em uma frigideira, frite levemente a cebola.
5. Descasque as batatas, corte em cubos de 1 centímetro.
6. Coloque as batatas preparadas, o leite morno e o alho-poró no liquidificador.
7. Bata os alimentos até formar uma massa homogênea.
8. Ferva a sopa, acrescente sal.
9. Enfeite a sopa de alho-poró pronta com colorau.
Parecia purê
Produtos
Alho-poró - 0,5 kg
Caldo de carne - 0,5 litros
Queijo fundido - 100 gramas
Pimenta doce búlgara - 1 peça
Azeite (oliva ou girassol) - 2 colheres de sopa
Cebolas - 2 peças
Alho - 1 dente
Cebola verde - 1 peça
Como fazer purê de alho-poró
1. Descasque e pique as cebolas e os pimentões, retire as sementes e os talos da pimenta.
2. Descasque e pique o alho com uma faca ou espremedor de alho.
3. Lave, seque e corte o alho-poró e a cebolinha em pedaços pequenos.
4. Pré-aqueça uma frigideira, acrescente o azeite e coloque todas as cebolas e pimentões.
5. Adicione um pouco de caldo, cozinhe os vegetais por 10 minutos.
6. Coloque os legumes cozidos em uma panela separada, adicione um pouco mais de caldo.
7. Cozinhe a sopa até que o alho-poró esteja macio por 7 a 10 minutos.
8. Aqueça o caldo, coloque o queijo derretido e dissolva no liquidificador.
9. Adicione o queijo preparado à sopa em um jato fino, continuando a mexer.
10. Tempere com purê de sal e pimenta, acrescente o creme de leite a gosto.
Fatos deliciosos
- Pareceu chamado um vegetal real. Há muito tempo que é conhecido pela humanidade. No antigo Egito, Roma e Grécia, o alho-poró era considerado um dos vegetais mais importantes. O alho-poró veio para a Europa na Idade Média. Os russos começaram a cultivá-lo apenas no século XX. O alho-poró era considerado um alimento para pessoas nobres e ricas. Cebola era usada como salada, e a porção incolor era usada em uma grande variedade de pratos como condimento. O alho-poró apareceu com destaque até na mesa do imperador romano Nero.
- preparar Os pratos utilizam a base de folhas de cebola. As folhas são pouco comestíveis devido à sua excessiva rigidez. E a haste falsa e a lâmpada falsa são extremamente saborosas. O sabor da parte comestível do alho-poró é ligeiramente picante (em comparação com a cebola, o sabor é mais delicado). Pratos com alho-poró adicionado, além do sabor picante, adquirem um aroma peculiar. Comparado com cebolas comuns, o alho-poró contém muito suco. Alho-poró cozido é muito bom como tempero para sopa.
- Pátria alho-poró - Ásia Ocidental. Foi de lá que a fábrica chegou aos países mediterrâneos. Um tipo selvagem de alho-poró é a cebola da uva. O alho-porro é uma cultura milenar, pois era amplamente utilizado nos Estados Antigos.
- Gota, urolitíase, obesidade, fadiga mental e física - esta não é uma lista completa de doenças e condições dolorosas em que uso mostrado alho-poró. O alho-porro estimula a digestão, melhora o apetite, retarda as manifestações da aterosclerose nos vasos. Graças ao ácido fólico, o alho-poró é muito benéfico para mulheres grávidas. Mas o alho-poró também tem contra-indicações. Pessoas com úlcera gástrica não devem comer alho-poró cru.
- O alho-poró é um dos símbolos de Gales… Segundo a lenda, Davi de Galês, na guerra com os saxões, ordenou que seus soldados prendessem alho-poró em seus capacetes. Isso tornou possível distinguir entre seus próprios e seus inimigos.
- Pareceu - herói de um conto de fadas Gianni Rodari “Cipollino”. O alho-poró tinha um bigode tão comprido e forte que servia para secar roupas!