Por quanto tempo os ovos de codorna podem ser armazenados na geladeira e sem ele

Toda dona de casa que se preocupa com a saúde de sua família está, sem dúvida, preocupada com a questão de quantos ovos de codorna guardam na geladeira?

• Respondemos: o prazo de validade dos ovos frescos no frio é de 60 dias a partir da data de produção.
• É importante saber que não se deve lavar os ovos antes de colocá-los na prateleira da geladeira, pois isso reduzirá a vida útil do produto em pelo menos metade.
• Coloque os ovos delicadamente na bandeja com a ponta romba voltada para baixo e recuada. Não os coloque em uma prateleira, onde a probabilidade de quebra aumenta muitas vezes.

Um ovo cozido é um ótimo lanche porque é delicioso e nutritivo. É importante saber que a vida útil do produto acabado é curta. Então, quanto tempo duram os ovos de codorna cozidos?

1. A primeira coisa a saber é que você só pode armazenar ovos cozidos.
2. Após a fervura, é melhor embrulhar os alimentos em papel para reduzir o risco de quebra da casca.
3. Não guarde um ovo cozido em temperatura ambiente por mais de 7 a 10 horas.
4. Na geladeira, o prato pronto pode permanecer por 5 a 7 dias, mas apenas se a casca permanecer intacta.

Se a casca quebrar durante o processo de cozimento, a vida útil máxima é de 2-3 dias.

Os ovos podem ser armazenados em temperatura ambiente por até um mês a partir da data de fabricação. Observe que a temperatura ambiente não deve exceder 24 graus Celsius, é altamente recomendável manter um nível de umidade aceitável. Um ambiente seco tem muito mais probabilidade de manter os ovos frescos.

Se por algum motivo você não puder guardar o produto no frio, mas não confia que ele ficará fresco no ambiente, coloque os ovos em uma tigela, encha-a com um litro de água e adicione uma colher de sal comum. Isso os manterá frescos por mais tempo e, se os ovos começarem a flutuar, você notará imediatamente que se estragam.

O que explica o fato de os ovos de codorna poderem ser armazenados por muito mais tempo do que os ovos de galinha? A resposta é simples.

• Os ovos de codorna contêm um aminoácido específico chamado lisozima.
• É ela quem protege o produto contra o surgimento e a reprodução de bactérias e está ausente nos ovos de galinha.

O prazo de validade é regulado pelo GOST, portanto, não se deixe intimidar por esse grande número. Sinta-se à vontade para comprar ovos de codorna frescos e comer com prazer!