Cozinhe o bacon por 10 minutos.
Shpikachki em casa
Produtos
Carne - 0,5 kg
Porco - 0,5 quilogramas
Banha - 200 gramas
Alho - 2 dentes médios
Sal - 1 colheres de sopa
Açúcar - 1 colher de chá
Pimenta preta moída - 1 colher de chá
Casca de proteína
Como cozinhar porco porco em casa
1. Corte a carne de vaca e de porco em pedaços grandes e pique numa grelha fina.
2. Corte o bacon em cubos com 0,3 centímetros de lado.
3. Adicione o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino à carne picada e triture no liquidificador.
4. Adicione o spig à carne picada e misture com as mãos.
5. Pique o alho com um espremedor de alho e adicione à carne picada.
6. Cubra a carne picada e leve à geladeira.
7. Passe a carne picada por um moedor de carne, enchendo a casca com gordura de porco picada.
8. Cozinhe o bacon natural por 5 minutos.
Armazene a carne de porco natural por 2 dias.
Fatos deliciosos
- Se os enchidos não estiverem envoltos em invólucro natural, deve-se retirá-los antes de cozinhar.
- Se as almofadas de porco estiverem embrulhadas em invólucro natural, não é necessário retirá-las.
- Ao escolher os comprimidos, tente ver os comprimidos no corte. Para pedaços de porco de porco de alta qualidade, pedaços de gordura de porco não devem exceder 4 milímetros e a cor do porco deve ser uniforme, rosa claro. A banha de porco não deve conter componentes vegetais (afinal, trata-se de um produto cárneo) e maior teor de amido e carragena. Almofadas de porco de alta qualidade não vazam, têm uma casca elástica e ligeiramente úmida que se ajusta perfeitamente à carne de porco. A embalagem deve estar livre de bolhas de ar.
- A vida útil da banha natural no vácuo não é superior a 6 dias, e sem ela - 2 dias.
- Se você pretende fritar a banha após o cozimento, cozinhe a banha em uma panela por 2 minutos.
- O custo da gordura de porco é de 400 rublos / 1 quilo (em média em Moscou para junho de 2020).
- O conteúdo calórico da gordura de porco é de 300-350 kcal / 100 gramas.
Nagode