Às vezes, mudar a forma e o estilo de preparo dos alimentos é suficiente para tornar sua dieta menos nutritiva e saudável. Acostume-se com novos processos e ingredientes - e seu corpo responderá a você com gratidão.
Substitua a carne picada por carne magra
Para muitos, os filés de peru lembram a carne de porco no sabor e na estrutura, e a carne vermelha não é adequada para consumo constante. Adicione carne magra branca aos seus pratos habituais, experimente primeiro as proporções, aumentando gradualmente a quantidade de carne branca e diminuindo a percentagem de carne vermelha. Freqüentemente, a diferença é insignificante, mas para a saúde é uma vantagem tangível.
Acostume-se com vegetais com um mínimo de amido
Gradualmente, dilua seu purê de batata favorito com vegetais cozidos como batata doce, aipo ou couve-flor - a partir disso, o prato brilhará com novos sabores e novas vitaminas necessárias entrarão em seu corpo. Coma ervilhas, cenouras e brócolis com seus pratos habituais - macarrão, ovos mexidos. Comece com uma colher de sopa e vá indo de um prato para outro.
Use caldo com mais frequência
O caldo contém muitas vitaminas dos alimentos que foram cozidos nele. Não derrame este líquido saudável, mas tente substituir a gordura por ele. Em vez de fritar no óleo, refogue os alimentos em caldo - assim, você pode cozinhar costeletas, pedaços de carne e até vegetais.
Remova o excesso de gordura
Não tenha preguiça de molhar carnes, panquecas e panquecas, ingredientes individuais para pratos multicomponentes após fritar com papel-toalha - assim você reduzirá várias vezes o consumo de gordura. Alguns alimentos podem até ser enxaguados com água quente, desde que não percam o aspecto e o sabor.
Use ingredientes frescos
Reduza os alimentos que são convenientemente embalados, congelados ou sujeitos a algum tipo de pré-processamento, como fervura. Esses produtos já contêm menos nutrientes e, quando são cozidos em sua cozinha, também perdem o resto. Se possível, use apenas produtos frescos e sazonais.