Enrolado em ninhos elegantes, o macarrão comprido - fino ou tagliatelle - parece incomum e elegante. Mas se você cozinhar da mesma forma que o macarrão normal, os ninhos milagrosos desaparecerão. E a única coisa que resta para você é devolvê-los à sua forma original com um garfo e uma colher.
É melhor cozinhá-los imediatamente. Existe um método de cozimento no qual eles não se desenrolam e permanecem na mesma forma.
1. Você precisa colocar água em uma chaleira ou panela. Aqueça até ferver.
2. Coloque os ninhos de massa em uma frigideira alta ou panela grande. Eles devem ficar soltos.
3. Adicione sal e qualquer tempero adequado.
4. Despeje água fervente sobre tudo. É derramado nivelado com a borda superior dos produtos. Deixe ferver novamente e cozinhe por 4 a 5 minutos até ficar macio.
5. Remova os ninhos da água com uma escumadeira.
6. Os ninhos de massa são servidos em um prato separado, regados com azeite ou manteiga derretida com qualquer molho. Você pode usá-los como acompanhamento, por exemplo, colocando carne picada frita no centro.