Cozinhe o arroz branco parboilizado por 12 minutos-15 minutos e o arroz integral em sacos - 20 minutos-25 minutos.
Como fazer arroz em saquinhos
Você vai precisar - um saco de arroz, água
1. Pegue um saco de arroz, verifique se sua integridade está quebrada.
2. Coloque o saco em uma panela e estime aproximadamente a quantidade de água - você precisa de duas vezes mais água do que a altura do saco de arroz para que o arroz fique completamente coberto de água durante o cozimento.
3. Leve a água para ferver, coloque um saco (ou sacos) com arroz.
4. Salgue a água para que o arroz fervido do saco possa ser servido imediatamente.
5. Tampe a panela e cozinhe o arroz por 20-25 minutos em fogo baixo, de olho na quantidade de água durante o cozimento.
6. No final do cozimento, pegue um saquinho de arroz pela alça com um garfo e transfira para uma peneira para passar a água no copo (vai sobrar um pouco).
7. Assim que o saco esfriar um pouco, segurando-o com cuidado, corte o saco e vire-o, colocando o arroz do saco em um prato.
8. O arroz do saquinho está pronto - adicione óleo e sirva, ou use conforme as instruções.
Fatos deliciosos
- Para cozinhar arroz em saquinhos no forno de micro-ondas, sua potência deve ser de pelo menos 800 watts - em uma potência menor, o arroz não cozinha totalmente, fica seco, duro. Para cozinhar arroz em um microondas de 600 watts, aumente o tempo de cozimento em 5 minutos.
O arroz em saco não precisa ser enxaguado após a fervura, pois já foi processado na produção de forma que ficará quebradiço após a fervura.
O arroz em um saco é fácil de preparar, mas bastante caro: para 5 sacos com um peso total de 400 gramas, 70-80 rublos. (mistral, uvel, justo). Ao mesmo tempo, 1 quilo de arroz puro custa 60-70 rublos. (todos os preços são em média em Moscou para junho de 2019).
O arroz deve absorver toda a umidade ao ferver, mas muito mais água é usada ao ferver o arroz ensacado. Existem orifícios especiais nos sacos de arroz, graças aos quais o arroz fica saturado de humidade e ao mesmo tempo não perde o seu valor nutritivo.
O arroz de um saco, graças à embalagem e ao processamento especial do arroz, não se cola e sempre resulta ser quebradiço. No entanto, se as condições de armazenamento forem violadas e o arroz ainda grudar, é recomendável adicionar óleo e servir o arroz com molho.